Platzl Hotels München
Unter dem Dach der Platzl Hotels München vereinen sich zwei Hotels – das Platzl Hotel am Platzlund dasMarias Platzl am Mariahilfplatz sowie ein vielfältiges Gastronomieangebot: Im Restaurant Pfistermühle treffen bayerische Handwerkskunst und eine leidenschaftliche Küche mit feinsten kulinarischen Kreationen aufeinander. Die Wirtshäuser Ayinger am Platzl und Ayinger in der Au mit Wirtsgarten stehen für moderne Wirtshauskultur mit typisch bayerischen Gerichten – immer frisch und authentisch zubereitet. Bayerische Lebensfreude mit Spirituosen aus der Region, bestem Kaffee und Tee erleben Gäste in der Josefa Bar & Kaffee. Die Aperitif-Bar Platzl Karree Boden & BarhältWeine, Champagner und Signature-Drinks unter freiem Himmel bereit. Zudem stehen sieben Bankett- und Tagungsräume im Platzl Hotel zur Verfügung. Im Marias Platzl bieten sich Veranstaltungen jeglicher Art in der multifunktionalen Event-Location Kreszenz4 – Der Saal an. Dieser verfügt über eine eigene Bühne, ist mit einer Top-Technik ausgestattet und fasst bis zu 180 Gäste.

Platzl Hotels München: „Ausgezeichnete Bierkultur“ im Wirtshaus Ayinger am Platzl
Das Wirtshaus Ayinger am Platzl darf sich über eine weitere Auszeichnung freuen: Nach drei Rauten bei der „Ausgezeichneten Bayerische Küche“ wurde dem Wirtshaus nun auch eine „Ausgezeichnete Bierkultur“ – ebenfalls vom DEHOGA Bayern in Zusammenarbeit mit der Bayern...
Platzl Hotels München: „Mittagsbrettl“ im Restaurant Pfistermühle: Entspannter Lunch in 30 Minuten
Vier perfekt aufeinander abgestimmte Gänge, saisonal und wöchentlich wechselnd, mit Bedacht portioniert, auch vegetarisch und auf einen Streich serviert – das verspricht das „Mittagsbrettl“ im Restaurant Pfistermühle in der Münchner Altstadt. „Dazu noch einen Espresso...
Hannah Rothermich, Veranstaltungsleiterin und Hochzeitsplanerin Platzl Hotels: Höchste Hochzeits-Qualität geht nur mit hoteleigenen Expert:innen!
Nur wenige Hotels leisten sich eine eigene Hochzeitsplanerin mit Team wie die Münchner Platzl Hotels. Doch für das Hotelunternehmen lohnt sich der Invest in mehr Wedding-Experience. Hannah Rothermich, Veranstaltungsleiterin und Hochzeitsplanerin im Platzl Hotel und im...
Platzl Hotels München: Hangover am Neujahrsmorgen? Langschläfer-Frühstück in den Ayinger Wirtshäusern
Es wurde spät an Silvester? Für alle, die den ersten Tag im neuen Jahr etwas länger im Bett bleiben wollen, servieren die Platzl-Wirtshäuser Ayinger am Platzl und Ayinger in der Au ein Langschläfer-Frühstück und Brunch-Buffet. Von 11.00 bis 15.00 Uhr stehen feine...
Wirtshaus Ayinger am Platzl: Kult bleibt Kult: Weihnachts-Weißwurst-Frühstück am 24. Dezember
Die Tradition des Weißwurst-Frühstücks wird in München und im Wirtshaus Ayinger am Platzl natürlich auch am 24. Dezember gelebt. „Wer seine Last-Minute-Einkäufe in der Münchner Altstadt an Heiligabend tätigt, kann sich bei uns zwischen 11.00 und 12.00 Uhr mit einem...
Gastronomie der Platzl Hotels München: Nachhaltiger, regionaler Genuss in der Adventszeit, an Weihnachten und Silvester
Die gastronomischen Betriebe der Platzl Hotels – das Restaurant Pfistermühle sowie die Wirtshäuser Ayinger am Platzl und Ayinger in der Au stehen seit jeher für Tradition, eine typisch münchnerische Küche – mal eher urig, mal gehoben –, für Qualität, Frische,...
Platzl Hotels München: Winterzauber im „Platzl Karree Boden & Bar“: Privat oder Open-Air-Weihnachtsfeier
Zauberhafte Winterstimmung gibt es ab sofort wieder im Herzen von München im Platzl Karree Boden & Bar. Klein und fein, unter freiem Himmel, romantisch-gemütlich genießen Gäste bei der alten Pfistermühle hausgemachten Glühwein, Apfelpunsch und leckere...
Platzl Hotels München: Holger Lange ist jetzt auch Küchenchef im Wirtshaus Ayinger am Platzl
Seit 2019 ist Holger Lange Küchenchef im Wirtshaus „Ayinger in der Au“ im Marias Platzl Hotel, nun übernimmt der 50-Jährige die gleiche Position auch im Wirtshaus Ayinger am Platzl – beide sind Teil der Münchner Platzl Hotels. „Die beiden Wirtshäuser haben ähnliche...
Platzl Hotels in München: Operativ wird kreativ: F&B-Manager heißt jetzt Leiter Kulinarik
Die Platzl Hotels in München setzen ihren Kurs einer strategisch neu ausgerichteten Personal-Kultur fort. So wurde die traditionell gewachsene Stelle des F&B-Managers jetzt abgelöst durch die Position der Leitung Kulinarik. Diese fokussiert künftig ganz auf...
Platzl Hotels München: Bewerbung per WhatsApp: Mit einem Klick direkt im Bewerbungsprozess
Viele Bewerbungs-Wege führen in die Münchner Platzl Betriebe – der neueste ist der per WhatsApp. Die beiden Häuser – das Platzl Hotel in der Altstadt und das Marias Platzl am Mariahilfplatz – mitsamt ihrer Gastronomie sind bekannt für die Wahrung von Traditionen und...
Platzl Hotels München: Elena Fischer-Barnetzki ist neue Operations Managerin im Marias Platzl
Die Platzl Hotels München haben die Position der Operations Managerin im Marias Platzl aus den eigenen Reihen neu besetzt: Elena Fischer-Barnetzki (35) war seit sieben Jahren als Sales & Eventmanagerin im Platzl Hotel in der Altstadt unter Vertrag und hat nun die...
Die Platzl Hotels gewinnen beim Hospitality HR Award 2021
Die Platzl Hotels haben den Hospitality HR Award 2021 in der Kategorie „HR-Strategie Individualhotellerie und Gastronomie“ gewonnen. „Wir sind überglücklich“, so die erste Reaktion von Direktor Heiko Buchta, der zugleich und nicht ohne Stolz auf sein HR-Team rund um...