Platzl Hotels München
Unter dem Dach der Platzl Hotels München vereinen sich zwei Hotels – das Platzl Hotel am Platzl und das Marias Platzl am Mariahilfplatz sowie ein vielfältiges Gastronomieangebot: Im Restaurant Pfistermühle treffen bayerische Handwerkskunst und eine leidenschaftliche Küche mit feinsten kulinarischen Kreationen aufeinander. Die Wirtshäuser Ayinger am Platzl und Ayinger in der Au mit Wirtsgarten stehen für moderne Wirtshauskultur mit typisch bayerischen Gerichten – immer frisch und authentisch zubereitet. Bayerische Lebensfreude mit Spirituosen aus der Region, bestem Kaffee und Tee erleben Gäste in der Josefa Bar & Kaffee. Die Aperitif-Bar Platzl Karree Boden & Bar hält Weine, Champagner und Signature-Drinks unter freiem Himmel bereit. Zudem stehen sieben Bankett- und Tagungsräume im Platzl Hotel zur Verfügung. Im Marias Platzl bieten sich Veranstaltungen jeglicher Art in der multifunktionalen Event-Location Kreszenz4 – Der Saal an. Dieser verfügt über eine eigene Bühne, ist mit einer Top-Technik ausgestattet und fasst bis zu 180 Gäste.
Platzl Hotels in München: Platzl-Überholspur für Gastronomie-Talente: Der Weg ins Management
Die Platzl Hotels in München haben ein Programm gestartet, das zukünftige Führungskräfte fördert: Die „Platzl-Überholspur für Gastronomie-Talente“. Mit umfangreicher Unterstützung und einem individuellen Entwicklungsplan klettern ambitionierte Mitarbeitende die...
Platzl Hotels in München: Holger Lange, Küchenchef Ayinger Wirtshäuser: Die Tradition wird transformiert
Nichts bleibt wie es ist und das ist gut so – wenn es nach Holger Lange, Küchenchef der Münchner Wirtshäuser Ayinger am Platzl und Ayinger in der Au, geht. Nicht nur die traditionelle Wirtshausküche wandelt sich, auch das Berufsbild Koch und Köchin, genauso wie das...
Platzl Hotels München: Drei neue Koch-Auszubildende für die Platzl-Gastronomie
Die Münchner Platzl-Gastronomie (Wirtshäuser Ayinger am Platzl und Ayinger in der Au am Mariahilfplatz sowie das Restaurant Pfistermühle und der Bankettbereich) freuen sich über drei neue Koch-Auszubildende. Damit werden aktuell insgesamt zehn Nachwuchskräfte in...
Platzl Hotels München: Österreichs Küche zu Gast im Restaurant Pfistermühle
Sie ist uns so nah und vertraut, aber doch anders als unsere: die Küche Österreichs. „In jedem Fall aber war es einmal Zeit, die Kulinarik unseres südlichen Nachbarn als kulinarischen Gast in unser Restaurant zu holen“, sagt Tino Nawrocki, Küchenleiter in der...
Platzl Hotels München: Wirtshausmusik in den Ayinger Wirtshäusern mit Künstlern aus der Region
Die Ayinger Wirtshäuser (das Ayinger am Platzl und das Ayinger in der Au am Mariahilfplatz) in München starten wieder ihre Wirtshausmusik-Serie: Los geht es am 10. März 2022 im Ayinger am Platzl mit der Platzl Oktoberfestkapelle, es folgen Termine mit Die FEXER und...
Platzl Hotels München: „Ausgezeichnete Bierkultur“ im Wirtshaus Ayinger am Platzl
Das Wirtshaus Ayinger am Platzl darf sich über eine weitere Auszeichnung freuen: Nach drei Rauten bei der „Ausgezeichneten Bayerische Küche“ wurde dem Wirtshaus nun auch eine „Ausgezeichnete Bierkultur“ – ebenfalls vom DEHOGA Bayern in Zusammenarbeit mit der Bayern...
Platzl Hotels München: „Mittagsbrettl“ im Restaurant Pfistermühle: Entspannter Lunch in 30 Minuten
Vier perfekt aufeinander abgestimmte Gänge, saisonal und wöchentlich wechselnd, mit Bedacht portioniert, auch vegetarisch und auf einen Streich serviert – das verspricht das „Mittagsbrettl“ im Restaurant Pfistermühle in der Münchner Altstadt. „Dazu noch einen Espresso...
Hannah Rothermich, Veranstaltungsleiterin und Hochzeitsplanerin Platzl Hotels: Höchste Hochzeits-Qualität geht nur mit hoteleigenen Expert:innen!
Nur wenige Hotels leisten sich eine eigene Hochzeitsplanerin mit Team wie die Münchner Platzl Hotels. Doch für das Hotelunternehmen lohnt sich der Invest in mehr Wedding-Experience. Hannah Rothermich, Veranstaltungsleiterin und Hochzeitsplanerin im Platzl Hotel und im...
Platzl Hotels München: Hangover am Neujahrsmorgen? Langschläfer-Frühstück in den Ayinger Wirtshäusern
Es wurde spät an Silvester? Für alle, die den ersten Tag im neuen Jahr etwas länger im Bett bleiben wollen, servieren die Platzl-Wirtshäuser Ayinger am Platzl und Ayinger in der Au ein Langschläfer-Frühstück und Brunch-Buffet. Von 11.00 bis 15.00 Uhr stehen feine...
Wirtshaus Ayinger am Platzl: Kult bleibt Kult: Weihnachts-Weißwurst-Frühstück am 24. Dezember
Die Tradition des Weißwurst-Frühstücks wird in München und im Wirtshaus Ayinger am Platzl natürlich auch am 24. Dezember gelebt. „Wer seine Last-Minute-Einkäufe in der Münchner Altstadt an Heiligabend tätigt, kann sich bei uns zwischen 11.00 und 12.00 Uhr mit einem...
Gastronomie der Platzl Hotels München: Nachhaltiger, regionaler Genuss in der Adventszeit, an Weihnachten und Silvester
Die gastronomischen Betriebe der Platzl Hotels – das Restaurant Pfistermühle sowie die Wirtshäuser Ayinger am Platzl und Ayinger in der Au stehen seit jeher für Tradition, eine typisch münchnerische Küche – mal eher urig, mal gehoben –, für Qualität, Frische,...
Platzl Hotels München: Winterzauber im „Platzl Karree Boden & Bar“: Privat oder Open-Air-Weihnachtsfeier
Zauberhafte Winterstimmung gibt es ab sofort wieder im Herzen von München im Platzl Karree Boden & Bar. Klein und fein, unter freiem Himmel, romantisch-gemütlich genießen Gäste bei der alten Pfistermühle hausgemachten Glühwein, Apfelpunsch und leckere...