Hundertguldenmühle: Eva Eppard fordert: Mehr Anerkennung für Mitarbeitende im Handwerk!

„Anerkennung ist die Währung Nummer Eins im Handwerk“, sagt SWR-Köchin und Chefin der Hundertguldenmühle, Eva Eppard. „Kunden wie Gäste sind gefordert, Achtung und Respekt Mitarbeitenden entgegenzubringen und nicht – wie aus der Webwelt gewohnt – zu denken, dass man sich alles rausnehmen kann.“ Dazu reichen bereits einfach einmal ein freundliches Wort oder eine ordentlich hinterlassene Toilette. Doch wie schafft man ein Miteinander des gegenseitigen Respekts? Sind Arbeitgeber heute im Handwerk als Coaches für Mitarbeitende und Kunden gefragt?

Eva Eppard, SWR-Köchin und Chefin der Hundertguldenmühle ©Hundertguldenmühle

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