Geschichten
Als PR-Agentur liefern wir spannende Geschichten, aufschlussreiche Meinungen, interessante Porträts sowie Neuigkeiten aus der Hotellerie und ihrem Umfeld. In unserer Rubrik „GESCHICHTEN“ finden sich journalistisch aufbereitete Artikel und Interviews. Abdruck? Gerne!
Sie suchen nach individuellen Themen und Ideen? Sprechen Sie uns einfach direkt an!
Hotel Zugspitze: Jüngster Koch-Azubi, aber „ganz schön was auf der Pfanne“
Mit 15 Jahren ist Samuel Dietsch der bislang jüngste Auszubildende im Hotel Zugspitze in Garmisch-Partenkirchen. Von Kindesbeinen an war für den jungen Oberbayern klar: Er will Koch werden. Im Interview verrät er, warum er so früh schon sein Berufsziel so zielstrebig...
Seehotel Niedernberg: Azubis im Lockdown – Niemand denkt daran, das Handtuch zu werfen
Eine Ausbildung, während der Betrieb mehr oder weniger geschlossen hat – geht das eigentlich? „Es ist schwierig, die Schwerpunkte und Erfahrungen sind andere, aber es ist machbar“, findet Karina Kull, Direktorin im Dorf am See – Seehotel Niedernberg. 15...
20 Jahre max.PR und die Zukunft von PR: Menschen werden immer Geschichten-Erzähler brauchen
Die PR-Agentur max.PR wird 20 Jahre jung. Bekannt geworden ist sie vor allem in der Hotel- und Touristikbranche durch pfiffige PR-Aktionen für Unternehmen jeder Größenordnung. Inhaberin Sabine Dächert verrät im Interview, wie sich die PR in zwei Jahrzehnten verändert...
Interview Moritz von Petersdorff-Campen, Geschäftsführer SuitePad: Digitalisierung bedeutet: Der Gast wird zum Entscheider
Die Hotellerie steckt tief in der Krise. Um am Leben zu bleiben, muss sie Umsätze generieren. Aber wie soll das gehen, wenn ein Großteil der Gäste ausbleibt? „Es gibt mutige und machbare Lösungsansätze!“, sagt Moritz von Petersdorff-Campen, Geschäftsführer SuitePad,...
ACHAT Hotel Salzburg Zum Hirschen: Rezeptionist Issa Akhgar – waschechter Österreicher – sagt nach 35 Jahren: Baba!
Eine/n Mitarbeiter/in in den Ruhestand zu verabschieden, ist für alle Beteiligten stets mit Emotionen verbunden. Manche Lebensläufe rühren jedoch selbst Außenstehende. So, wie der von Issa Akhgar, der nach mehr als 35 Jahren das ACHAT Hotel Salzburg Zum Hirschen nun...
Restaurant Eppard: Die demokratische Speisekarte
Vier Jahre war Eva Eppard Pächterin des zwischen malerischen Weinbergen versteckten Restaurants im Winzerdörfchen Appenheim nahe Mainz und Bingen – seit Ende 2019 ist sie nun Eigentümerin des Anwesens. Von Anfang an wollte die umtriebige Unternehmerin in „ihrer“ Mühle...
Uwe Schulze-Clewing, Geschäftsführer Leo Apartments Miesbach: Ökologie, Nachhaltigkeit und Digitalisierung unter einem Dach
Mit den Leo Apartments Miesbach wird im September 2020 südlich von München ein neues Boardinghouse eröffnen. Seine Besonderheiten: eine ökologische Bauweise und viel Digitalisierung. Es entsteht auf dem weitläufigen Gelände des benachbarten Best Western Premier...
Hotel Zugspitze, Garmisch-Partenkirchen: Küchenchef Georg Strohmeyer: Regionalität ist bei uns kein PR-„Deckmäntelchen“
„Es bricht eine Zeitenwende an – auch bei Restaurantbesuchen und der Ernährung ganz allgemein“, glaubt Georg Strohmeyer, Küchenchef des Hotel Zugspitze in Garmisch-Partenkirchen. Ideen wie „Weniger ist mehr“ oder die „Küche der kurzen Wege“ praktiziert er schon lange,...
Tabea Schalkowsky, Head of Marketing ACHAT Hotels: „Maske plus Socken machen aus einem Muss ein Must-have!“
Seit Februar 2020 ist Tabea Schalkowsky Head of Marketing bei den ACHAT Hotels. Ausgestattet mit Tourismus- und Start-up-Erfahrung, sieht sie in der Zukunft der Hotellerie mehr als das klassische Übernachtungs- und Frühstücks-Angebot. Bei ACHAT Hotels hat sie erste...