Hundertguldenmühle
Das Hundertguldenmühle ist ein privat geführtes Restaurant, etwas außerhalb des Winzer-Dörfchens Appenheim zwischen Mainz und Bingen gelegen. Untergebracht in einer historischen und liebevoll restaurierten Mühle ist es umgeben von Feldern, Wiesen und viel Grün. So versprüht es nicht nur von außen einen ländlich-ursprünglichen geprägten Charakter: Auch die Innenräume beeindrucken mit Antiquitäten, offenen Holzbalken, einem alten Kachelofen, urigen Gegenständen aus Ur-Großmutters Zeiten und knarrenden Dielen – der Hauptgastraum jedoch weist auch modernes Design und Ambiente auf. Serviert wird eine gehobene Landküche auf Sterne-Niveau. Inhaberin und Gastgeberin Eva Eppard setzt dabei zusammen mit ihrem Team ausschließlich auf erstklassige Zutaten aus der Region. Auch die große Auswahl an Weinen wächst (fast) ausschließlich direkt vor der Tür. 2017 wurde das Restaurant dafür mit dem „Best of Wine Award“ ausgezeichnet. In den beiden Gasträumen finden rund 70 Gäste Platz, im Sommer kommen noch weitere 80 auf der Terrasse hinzu. Nicht zuletzt auch Wanderer – die 100 Guldenmühle ist Stempelstation des Jakobswegs und liegt auch am Pilgerweg „Hiwweltour“ – sind hier gerne gesehene Gäste.
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Eva Eppard und 10 Jahre Hundertguldenmühle: „Ich würde es immer wieder tun!“
Am Anfang war das „No-Go“ ihrer Mutter, einer Lehrerin: „Köchin wirst du nicht!“ Doch genau das wurde sie – und sie wurde es erfolgreich. Eva Eppard, ehemalige SWR-Köchin, ist heute Eigentümerin, Köchin, Chefin und Rasenmäherin im Restaurant „Hundertguldenmühle“ mit Eventbereich im rheinhessischen Appenheim. Aus den Pächterinnenschuhen ist die Power-Frau mit
Leidenschaft und Optimismus: 10 Jahre Eva Eppards Hundertguldenmühle
Die Hundertguldenmühle von Eva Eppard feiert ihr 10-jähriges Bestehen. Das kulinarische wie architektonische Kleinod im rheinhessischen Appenheim ist heute ein Fixpunkt für Genießerinnen und Genießer und lebt vom Können und von der Leidenschaft der ehemaligen SWR-Köchin Eppard. Mit viel Hingabe und „Optimismus von Natur aus“, wie Eppard selbst gerne über
Hundertguldenmühle öffnet neue Location für Events und Tagungen
Im Westen der Metropolregion Frankfurt/Rhein-Main macht eine neue Tagungs- und Event-Location Lust auf Erlebnis pur inmitten der Natur. Im Herzen der Weinberge nahe Ingelheim öffnet der neue Tagungs- und Eventraum der bislang für ihre Kulinarik überregional bekannten Hundertguldenmühle neue Perspektiven für Kopf und Herz. In dem seit langem geschätzten Mühlenflair
Hundertguldenmühle: Eva Eppard fordert: Mehr Anerkennung für Mitarbeitende im Handwerk!
„Anerkennung ist die Währung Nummer Eins im Handwerk“, sagt SWR-Köchin und Chefin der Hundertguldenmühle, Eva Eppard. „Kunden wie Gäste sind gefordert, Achtung und Respekt Mitarbeitenden entgegenzubringen und nicht – wie aus der Webwelt gewohnt – zu denken, dass man sich alles rausnehmen kann.“ Dazu reichen bereits einfach einmal ein freundliches
Hundertguldenmühle: Janett Mirow leitet neuen Tagungs- und Eventbereich
Janett Mirow ist Leiterin des Tagungs- und Eventbereichs der Hundertguldenmühle in Appenheim. Die Hundertguldenmühle erweitert ihr Angebot um einen 140 Quadratmeter großen barrierefreien Tagungs- und Event-Raum mit großzügigem Foyer und weitläufiger Terrasse für bis zu 80 Gäste. Die neue Location mit Weitsicht in die Weinberge durch bodentiefe Fenster eröffnet im