Unverwechselbar, lebendig, münchnerisch, echt, traditionsbewusst“ – so lautet die Kurzfassung des Leitbildes der Platzl Hotels, das jetzt zusammen mit den Mitarbeitenden weiterentwickelt wurde. In einem rund halbjährigen Prozess hat das Hotel- und Gastronomieunternehmen im Herzen von München das Leitbild Schritt für Schritt überarbeitet. Unterstützt wurde der Prozess durch Prof. Dr.
Mit seinem ungewöhnlichen Format setzt das Josefa Karree (Platzl Hotels in der Sparkassenstraße) auch in den nächsten Wochen wieder stilvolle Akzente im Münchner Stadtleben: Unter dem Motto „Josefa Karree x OBVS“ verwandelt sich die beliebte Location regelmäßig in eine Bühne für Musik- und Genussmomente. Das Besondere: Die DJs von OBVS
Mit Janis Gromovs (39) übernimmt ein erfahrener Vertriebs- und Marketingspezialist die Leitung des Bereichs Sales & Marketing bei den Platzl Hotels München. Der diplomierte Hotelbetriebswirt verfügt über umfassende Expertise – unter anderem in der Positionierung von Hotelmarken, im Business Development und im Eventmanagement und bringt mehr als 15 Jahre Erfahrung
Am Montag, den 21. Juli, beginnt die Woche in Ayinger in der Au mit Bewegung, Achtsamkeit und Genuss: „Yoga & Frühstück“ lädt ein zu einem entspannten Start in den Tag – mit einer sanften Yogaeinheit in der Kreszenz4 und einem anschließenden Frühstück im Ayinger in der Au. Für 29 Euro gibt
Warum in die Ferne schweifen? Vom 14. bis 20. Juli hält die italienische Lebensart Einzug in der bayrischen Hauptstadt: Die „Josefa“ in der Sparkassenstraße wird zur kleinen Piazza mitten in München. Bei der Aktionswoche „Bella Josefa“ trifft italienische Lebensfreude auf sommerlichen Genuss: mit knusprigen Cornetti, cremigem Tiramisu und Drinks, die
Die Platzl Hotels digitalisieren vollumfänglich Prozesse über die gesamte Wertschöpfungskette hinweg. Im zurückliegenden Jahr wurden hierbei bereits signifikante Fortschritte erzielt. Der Ersatz in die Jahre gekommener Systeme und die Implementierung von neuen Softwarelösungen haben Prozesse verschlankt und vereinfacht. So wurden beispielsweise bisher parallel arbeitende Einzellösungen im Bereich des Payments durch
Wer glaubt, bayerische Tradition sei angestaubt, war noch nie bei der Platzl-Familie zu Gast. Ob kernige Biergenüsse, zünftige Tapas oder Burger oder urig-bayrische Beats – hier wird Münchner Lebensart nicht nur bewahrt, sondern mit Genuss gefeiert. Und das regelmäßig: Mit einem abwechslungsreichen Eventkalender zeigt sich, dass Tradition und Geselligkeit bei
Talente fördern, Wissen und Erfahrung austauschen, Begeisterung anfachen – für ihre Nachwuchs-, Fach- und Führungskräfte haben die Platzl Hotels erstmalig das Inhouse-Event „elevatr x talente festival“ veranstaltet. Zur Weiterentwicklung von Azubis, Studies, Leadership Trainees und Management nahm sich das für seine innovativen Aus- und Weiterbildungsstrategien mehrfach ausgezeichnete Hotel im Herzen
Die Platzl Hotels setzen konsequent auf Nachwuchsförderung und fördern gezielt interne Karrierewege. Jüngstes Beispiel: Jacob Kaebsch, der zum neuen Küchenchef Bankett ernannt wurde. Er verantwortet in seiner neuen Position das Frühstücks- und Bankettgeschäft sowie die gastronomischen Konzepte der Ayinger Auszeit und Bars. Der 29-Jährige begann seine Laufbahn in den Platzl
Die Abteilung People & Culture der Platzl Hotels wird zukünftig nach dem innovativen Prinzip des Shared Leadership geleitet. Nina Mahnke und Sophia Frei bilden hierfür ein Führungstandem und teilen sich die Rolle des Head of People & Culture. „Im Führungsdoppel werden die Kompetenzen beider Kolleginnen gebündelt. Die Abteilung sowie das