Im Hotel Zugspitze sorgt das Küchenteam für Kontinuität und frischen Esprit zugleich: Küchenchef Georg Strohmeyer, seit fast einem Jahrzehnt die kulinarische Konstante des Hauses, hat mit Matteo Pressato (stellvertretender Küchenchef) und Dominik Rauscher (Sous Chef) nunmehr zwei engagierte Mitstreiter an seiner Seite. Gemeinsam bilden sie ein starkes Trio, das Tradition
Für noch mehr Gästekomfort und vereinfachte interne Abläufe hat das Hotel Zugspitze eine weitere Digitalisierungsrunde gestartet. Nachdem bereits im Jahr 2024 zahlreiche Prozesse in den Bereichen von Rezeption, Restaurant, Spa, Housekeeping und Küche auf digitale Systeme umgestellt wurden, hat man sich jetzt bei der Restaurantkasse für eine Cloud-Lösung entschieden. Einer
Das Hotel Zugspitze stellt seine zahlreichen Mitarbeiterangebote erstmals gebündelt in einem Benefit-Programm vor. Unter dem Motto „Benefits unter der Zugspitze“ wird sichtbar, was im 4-Sterne-Haus seit Jahren gelebte Praxis ist: faire Bedingungen, Wertschätzung und Benefits für alle – vom Azubi bis zur Führungskraft. Zu den Highlights zählen ein unbefristeter Arbeitsvertrag,
Jetzt wo der Sommer so richtig loslegt, können sich Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter im Hotel Zugspitze Garmisch-Partenkirchen auf etwa freuen, dass vielen Kolleginnen und Kollegen in anderen Häusern verwehrt bleibt: Sommerurlaub. Sieht es in der Hochsaison für Hotel-Angestellte traditionell finster aus was Urlaubswünsche angeht, ermöglicht das moderne Traditionshaus vor einzigartiger Zugspitzkulisse
Das Hotel Zugspitze setzt immer wieder neue digitale Maßstäbe, nun auch in Sachen Weingenuss: Hoteldirektor Frank Erhard, passionierter Weinliebhaber und Kenner, bringt für seine Gäste einen „digitalen Sommelier“ auf den Weg, der Genuss und Expertise auf einzigartige Weise verbindet. Dieser interaktive Weinbegleiter in Form einer digitalen Weinkarte macht die Auswahl
Geringere Rezeptionszeiten, mehr Online-Buchungen, optimierte Abläufe in der Küche sowie eine verbesserte interne Kommunikation – das Hotel Zugspitze Garmisch-Partenkirchen hat mittels Digitalisierung seine unternehmerische Effizienz gesteigert. Vernetzte Software-Tools und nutzerorientierte Prozesse reduzieren Routinetätigkeiten und ermöglichen Mitarbeitenden, sich verstärkt auf die Arbeit am Gast zu konzentrieren. Gäste hingegen sparen Zeit bei
Das Hotel Zugspitze in Garmisch-Partenkirchen beschreitet neue Wege in der Ausbildung und setzt ab sofort auf ein digitales Berichtsheft. Diese Umstellung markiert einen wichtigen Schritt in Richtung moderner, effizienter und flexibler Methoden und hebt gleichzeitig die Abgabequote für Berichtshefte auf ein neues Level von über 90 Prozent. Nicht nur die
Weitreichend digitalisiert hat das Hotel Zugspitze in Garmisch-Partenkirchen in 2024. In Rezeption, Restaurant, Spa, Housekeeping und Küche entlastet die Digitalisierung zahlreicher Prozesse Mitarbeitende und Gäste von ehemals zeitraubender Bürokratie. „Wir digitalisieren für unsere Gäste, damit sie Zimmer, Anwendungen oder Restaurantplätze leichter und flexibler buchen können. Vieles lässt sich jetzt schnell,
Das Hotel Zugspitze in Garmisch-Partenkirchen hat fünf neue Auszubildende unterschiedlichster Nationalitäten in seine Reihen aufgenommen. In den Bereichen Hotelfach, Restaurant- und Veranstaltungsfach, Fachkraft im Gastgewerbe sowie Fachkraft Küche starten die jungen Talente ihre Karriere im Gastgewerbe. Sie konnten sich im Auswahlverfahren, für das drei bis vier Mal so viele Bewerber:innen
Nicht nur auf dem Teller, sondern auch im Glas spielt Regionalität und sogar Lokalität im Hotel Zugspitze eine große Rolle: Ab sofort wird in den Restaurants Joseph Naus Stub’n, Wank Stub´n & Zugspitz Stad’l mit dem Brauhaus Garmisch eine ganz besondere Biermarke ausgeschenkt. Rund 300 Jahre gab es sie, 1970