Kommt ein Brandenburger nach Bayern, was kommt dabei heraus? Eine kulinarische Naturgewalt in der Küche, die verliebt in Berge und Seen die Region in ihrer besten Form auf die Teller bringt! Der „zuagroaste“ Georg Strohmeyer feiert sein 10-jähriges Jubiläum als Küchenchef im Hotel Zugspitze in Garmisch-Partenkirchen. Der Wahl-Bayer spricht mit
Was in einer Dekade entstehen kann, wenn Führung Vertrauen schafft und ein Team gemeinsam wächst, lässt sich im Hotel Zugspitze erfahren. „Zum zehnjährigen Jubiläum unseres Dreiergespanns feiern wir vor allem unser Team dafür, was wir bereits alles gemeinsam gemeistert haben“, so Frank Erhard, Geschäftsführer und Direktor im Hotel Zugspitze. Das
Im Hotel Zugspitze geht eine neue Führungsstruktur an den Start: Melanie Kaden-Kasischke und Melanie Panholzer bilden die Doppelspitze an der Rezeption. Während Kaden-Kasischke mit ihrem Organisationstalent und Überblick die Abläufe im Hintergrund steuert, sorgt Panholzer mit ihrem Gespür für Menschen an der Rezeption für das perfekte Gästeerlebnis. „Wir ergänzen uns
Im Hotel Zugspitze sorgt das Küchenteam für Kontinuität und frischen Esprit zugleich: Küchenchef Georg Strohmeyer, seit fast einem Jahrzehnt die kulinarische Konstante des Hauses, hat mit Matteo Pressato (stellvertretender Küchenchef) und Dominik Rauscher (Sous Chef) nunmehr zwei engagierte Mitstreiter an seiner Seite. Gemeinsam bilden sie ein starkes Trio, das Tradition
Für noch mehr Gästekomfort und vereinfachte interne Abläufe hat das Hotel Zugspitze eine weitere Digitalisierungsrunde gestartet. Nachdem bereits im Jahr 2024 zahlreiche Prozesse in den Bereichen von Rezeption, Restaurant, Spa, Housekeeping und Küche auf digitale Systeme umgestellt wurden, hat man sich jetzt bei der Restaurantkasse für eine Cloud-Lösung entschieden. Einer
Das Hotel Zugspitze stellt seine zahlreichen Mitarbeiterangebote erstmals gebündelt in einem Benefit-Programm vor. Unter dem Motto „Benefits unter der Zugspitze“ wird sichtbar, was im 4-Sterne-Haus seit Jahren gelebte Praxis ist: faire Bedingungen, Wertschätzung und Benefits für alle – vom Azubi bis zur Führungskraft. Zu den Highlights zählen ein unbefristeter Arbeitsvertrag,
Jetzt wo der Sommer so richtig loslegt, können sich Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter im Hotel Zugspitze Garmisch-Partenkirchen auf etwa freuen, dass vielen Kolleginnen und Kollegen in anderen Häusern verwehrt bleibt: Sommerurlaub. Sieht es in der Hochsaison für Hotel-Angestellte traditionell finster aus was Urlaubswünsche angeht, ermöglicht das moderne Traditionshaus vor einzigartiger Zugspitzkulisse
Das Hotel Zugspitze setzt immer wieder neue digitale Maßstäbe, nun auch in Sachen Weingenuss: Hoteldirektor Frank Erhard, passionierter Weinliebhaber und Kenner, bringt für seine Gäste einen „digitalen Sommelier“ auf den Weg, der Genuss und Expertise auf einzigartige Weise verbindet. Dieser interaktive Weinbegleiter in Form einer digitalen Weinkarte macht die Auswahl
Geringere Rezeptionszeiten, mehr Online-Buchungen, optimierte Abläufe in der Küche sowie eine verbesserte interne Kommunikation – das Hotel Zugspitze Garmisch-Partenkirchen hat mittels Digitalisierung seine unternehmerische Effizienz gesteigert. Vernetzte Software-Tools und nutzerorientierte Prozesse reduzieren Routinetätigkeiten und ermöglichen Mitarbeitenden, sich verstärkt auf die Arbeit am Gast zu konzentrieren. Gäste hingegen sparen Zeit bei
Das Hotel Zugspitze in Garmisch-Partenkirchen beschreitet neue Wege in der Ausbildung und setzt ab sofort auf ein digitales Berichtsheft. Diese Umstellung markiert einen wichtigen Schritt in Richtung moderner, effizienter und flexibler Methoden und hebt gleichzeitig die Abgabequote für Berichtshefte auf ein neues Level von über 90 Prozent. Nicht nur die