Kategorie: HeimWerk Restaurants

Gerade einmal 100 Tage seit der Eröffnung, und das HeimWerk Restaurant in Berlin, Hackescher Markt, rangiert in der Gunst der Gäste ganz weit oben. Bereits mehr als 20.000 Besucher:innen sind in den ersten Wochen auf den Geschmack der heimatlichen Küche gekommen. Absolute Renner waren bisher die besonders vielfältigen Schnitzel- und

Archibald Graf von Keyserlingk bewegt sich seit 2016 mit den HeimWerk Restaurants auf gewohntem und doch neuem Terrain. Als Vertriebs- und Markenexperte und Berater u.a. für Unternehmen der Markengastronomie hat er trotz Pandemie bereits vier Restaurants eröffnet, das fünfte folgt in diesem Sommer. Im Interview verrät er, was sein Konzept