Am Anfang war das „No-Go“ ihrer Mutter, einer Lehrerin: „Köchin wirst du nicht!“ Doch genau das wurde sie – und sie wurde es erfolgreich. Eva Eppard, ehemalige SWR-Köchin, ist heute Eigentümerin, Köchin, Chefin und Rasenmäherin im Restaurant „Hundertguldenmühle“ mit Eventbereich im rheinhessischen Appenheim. Aus den Pächterinnenschuhen ist die Power-Frau mit
Die Hundertguldenmühle von Eva Eppard feiert ihr 10-jähriges Bestehen. Das kulinarische wie architektonische Kleinod im rheinhessischen Appenheim ist heute ein Fixpunkt für Genießerinnen und Genießer und lebt vom Können und von der Leidenschaft der ehemaligen SWR-Köchin Eppard. Mit viel Hingabe und „Optimismus von Natur aus“, wie Eppard selbst gerne über
Im Westen der Metropolregion Frankfurt/Rhein-Main macht eine neue Tagungs- und Event-Location Lust auf Erlebnis pur inmitten der Natur. Im Herzen der Weinberge nahe Ingelheim öffnet der neue Tagungs- und Eventraum der bislang für ihre Kulinarik überregional bekannten Hundertguldenmühle neue Perspektiven für Kopf und Herz. In dem seit langem geschätzten Mühlenflair
„Anerkennung ist die Währung Nummer Eins im Handwerk“, sagt SWR-Köchin und Chefin der Hundertguldenmühle, Eva Eppard. „Kunden wie Gäste sind gefordert, Achtung und Respekt Mitarbeitenden entgegenzubringen und nicht – wie aus der Webwelt gewohnt – zu denken, dass man sich alles rausnehmen kann.“ Dazu reichen bereits einfach einmal ein freundliches
Janett Mirow ist Leiterin des Tagungs- und Eventbereichs der Hundertguldenmühle in Appenheim. Die Hundertguldenmühle erweitert ihr Angebot um einen 140 Quadratmeter großen barrierefreien Tagungs- und Event-Raum mit großzügigem Foyer und weitläufiger Terrasse für bis zu 80 Gäste. Die neue Location mit Weitsicht in die Weinberge durch bodentiefe Fenster eröffnet im