40 Jahre jung, seit seinem 16. Lebensjahr am Herd, steuert 2-Sterne-Koch Boris Rommel den Kurs von fünf Restaurants im Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe. Der Küchendirektor ist moderner Traditionalist und gleichzeitig Verfechter von Teamplay in der Küche. Spiegel seiner Leidenschaft: Tattoos von Aubergine bis Oktopus. Was ist das Erfolgsgeheimnis von einem,
Stylish, playful, provocative und echte Aha-Erlebnisse – das neue Moxy Karlsruhe ist alles andere als ein gewöhnliches Hotel. Für Gäste von außerhalb, insbesondere aber auch für Karlsruherinnen und Karlsruher. „Wir haben einiges zu bieten und möchten uns mit unseren Erlebnis-Zonen zum Get-Together, Chillen und Co-Working auch als Treffpunkt, Place-to-be und
Das Beschwerdemanagement eröffnet Hotels viele Möglichkeiten, Gäste zufriedenzustellen und das Ranking des eigenen Hauses zu optimieren. Doch allzu oft noch wird das Bearbeiten von Beschwerden eher als lästige Pflicht gesehen. Ein neuer Workshop mit dem Titel „Stellen Sie Ihr Beschwerdemanagement auf den Kopf! Ein Booster für Mitarbeiterbindung, Teamkit und Gästezufriedenheit“
Ferienzeit ist Reisezeit und gerade Familien verreisen am liebsten mit dem Auto. Doch gerade lange Strecken bieten auf Reisen immer wieder eine Herausforderung. Unser Tipp, einfach einen Zwischenstopp einlegen und die Zwischenstation entdecken, erkunden und genießen – natürlich mit einem komfortablen und exklusiven Hoteltipp im Gepäck. Auf dem Weg nach
Am 1. Juni 2023 eröffnet in Kirchen ein Erlebnis-Ort für alles rund um Vintage, Upcycling, Nachhaltigkeit, Do-it-Yourself (DIY) und Regionalität: der neue Concept Store von Vintage Kontor. Auf 170 Quadratmetern erleben Besucher:innen die Faszination alter Möbel und Deko-Stücke sowie vieler anderer schöner „geschichtsträchtiger“ Dinge mit allen Sinnen. Neben einzigartigen Vintage-Schätzen
m Februar 2023 hatten die ACHAT Hotels bundesweit 13 Hotels der Michel Gruppe übernommen, so auch das Michel Hotel Wetzlar. Dieses firmiert nun unter ACHAT Hotel Wetzlar. Der alte und auch neue Direktor Ulf Ehmann freut sich auf ein neues Zeitalter für sein Haus: „Die wichtigste Nachricht ist, dass alle
Im Februar 2023 hatten die ACHAT Hotels bundesweit 13 Hotels der Michel Gruppe übernommen, so auch das Michel Hotel Landshut. Dieses firmiert nun unter ACHAT Hotel Landshut. Die alte und auch neue Direktorin Hülya Güler freut sich auf ein neues Zeitalter für ihr Haus: „Die wichtigste Nachricht ist, dass alle
Sie heißen „Zum kostbaren Blut“, „Neue Horizonte, „Josefine“, „H2O“ und „International“. Und hinter jedem Namen verbirgt sich ein Geheimnis. Eine faszinierende Geschichte, die man in KONCEPT HOTELS sehen, spüren und teils sogar als Audio-Play hören kann. Darin geht es um starke Frauen, Heilige und Scheinheilige, Integration, Johannes Kepler und Nachhaltigkeit. Genauso einzigartig
Das Team des Seehotel Niedernberg, das Dorf am See, ist stolz auf seine sechs ausgebildeten Nachwuchskräfte, die größtenteils mit einer Auszeichnung abgeschlossen haben: Vier von ihnen wurden für ihre besonderen Leistungen von der Stadt und dem Landkreis Miltenberg geehrt – Köchin Eltje Schopper durfte sich sogar über den Staatspreis freuen,
Archibald Graf von Keyserlingk bewegt sich seit 2016 mit den HeimWerk Restaurants auf gewohntem und doch neuem Terrain. Als Vertriebs- und Markenexperte und Berater u.a. für Unternehmen der Markengastronomie hat er trotz Pandemie bereits vier Restaurants eröffnet, das fünfte folgt in diesem Sommer. Im Interview verrät er, was sein Konzept