Die Hundertguldenmühle von Eva Eppard feiert ihr 10-jähriges Bestehen. Das kulinarische wie architektonische Kleinod im rheinhessischen Appenheim ist heute ein Fixpunkt für Genießerinnen und Genießer und lebt vom Können und von der Leidenschaft der ehemaligen SWR-Köchin Eppard. Mit viel Hingabe und „Optimismus von Natur aus“, wie Eppard selbst gerne über
Deutschland steht vor den Wahlen, die Wirtschaft vor großen Herausforderungen – und der Tagungsmarkt? „Tagungsveranstalter, -hotels und -locations müssen sehr sorgfältig die wirtschaftlichen und gesellschaftlichen Entwicklungen im Blick behalten und konsequent reagieren“, sagt Reinhard Peter, Tagungs-Experte und Geschäftsführer der „TOP 250 Germany“, der Vereinigung der besten Tagungshotels in Deutschland. „Es
Das Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe hat sein Team um eine neue operative Spa-Managerin erweitert. Angelika Rommel (36) übernimmt ab sofort die strategische und organisatorische Leitung des Spa-Bereichs des renommierten und vielfach ausgezeichneten Spa- und Wellness-Resorts. Mit ihrer neuen Position nimmt sie eine Schlüsselfunktion in der Managementstruktur des 2023 neu eingeführten
Im Winter schlägt falsches Heizen so richtig zu Buche. Weil meist die Wärme einfach aus dem Heizkörper und die Rechnung erst Monate später kommt, machen sich immer noch zu wenige Gedanken über einfache Maßnahmen zum Energiesparen. Betterspace hat jetzt die sieben besten Tipps zum richtigen Heizen in Nichtwohngebäuden wie Krankenhäusern,
Das Hotel Zugspitze in Garmisch-Partenkirchen beschreitet neue Wege in der Ausbildung und setzt ab sofort auf ein digitales Berichtsheft. Diese Umstellung markiert einen wichtigen Schritt in Richtung moderner, effizienter und flexibler Methoden und hebt gleichzeitig die Abgabequote für Berichtshefte auf ein neues Level von über 90 Prozent. Nicht nur die
Der November ist für Gisela Lindner ein besonderer Monat. An Allerheiligen hatte die Chef Concierge im Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe ihren ersten Arbeitstag. Das war vor 48 Jahren. Seither ist die elegante Grand Dame des 5-Sterne-Superior-Hotel erste Anlaufstelle und gute Seele des Hauses in einem. Herzlich, höflich, hilfsbereit, ein Ruhepol,
„Bei uns entscheidet der Mensch und nicht die Herkunft darüber, was aus ihm oder ihr werden kann“, sagt Hagen Müller, „Hotel-Captain“ im Moxy Karlsruhe. Selbst viel gereist und mit viel Hotelerfahrung, hat er im neuen „Wohnzimmer“ von Deutschlands IT-Hauptstadt ein echtes Multikulti-Team um sich versammelt. Fachkräfte, Quereinsteiger:innen und ambitionierte Talente
In den Räumlichkeiten des ehemaligen Trachtengeschäfts in der Sparkassenstraße hat die „Josefa“ im Platzl Hotel eröffnet. Die Bar ist aus dem Schatten der Platzl-Lobby herausgetreten und besticht nun mit einem lichtdurchfluteten Raum mit bodentiefen Fenstern und hohen Decken. Das neue Design-Konzept stammt wieder von den DREIMETA Innenarchitekt:innen, deren Handschrift unter
Die ACHAT Hotels und ihr Tochterunternehmen LOGINN Hotels haben beim Amtsgericht in Mannheim einen Antrag auf Insolvenz in Eigenverwaltung gestellt. Das Amtsgericht Mannheim hat die Anträge genehmigt und daraufhin die vorläufige Eigenverwaltung angeordnet. Geplant sind weitreichende Restrukturierungs- und Sanierungsmaßnahmen. Während des Verfahrens läuft der Geschäftsbetrieb in allen 49 Hotels uneingeschränkt
Das Seehotel Niedernberg fördert mit einem neuen internen Azubi-Programm seine zukünftigen Fachkräfte auf ganzheitliche Art. Auszubildende erhalten dabei gezielt Einblicke in verschiedenste Kompetenzbereiche des Vier-Sterne-Hotels und darüber hinaus. Hierfür haben Violeta Pantic, neue Direktorin des Seehotels Niedernberg, und ihr Team einen ausgefeilten Schulungs- und Austausch-Plan konzipiert. „Mit unserem Azubi-Programm bleiben