Ausbildung funktioniert am besten, wenn junge Menschen nicht nur lernen, sondern aktiv gestalten dürfen. Wie erfolgreich diese besondere Ausbildungsphilosophie des Kastens Hotel Luisenhof in Hannover ist, beweist der Erfolg von Chiara Kühle bei der bei den Niedersächsischen Jugendmeisterschaften im Gastgewerbe der DEHOGA Niedersachsen: Die Auszubildende hat sich als Landesmeisterin der
Der Hotellerie droht auf eine nur kurze wirtschaftliche Erholungsphase nach dem Energiepreisschock infolge des Ukrainekriegs eine erneute Energiepreisexplosion im Zuge des USA-Iran-Konflikts. Nach Aussagen von Branchenexperten lassen sich besonders in Zeiten erhöhten Preisdrucks in Einkauf und Hotelprozessen signifikante Wettbewerbsvorteile erzielen, unter anderem durch eine strategische Steuerung, digitalisierte und automatisierte Prozesse
BWH Hotels Central Europe wurde erneut für sein Programm „Best Western Rewards“ bei den Deutschen Bonus Awards mit dem 1. Platz für das Programm des Jahres und den besten Kundenservice ausgezeichnet. In der Kategorie „Beste Aktion zum Sammeln von Punkten“ landete das weltweite, kostenfreie Bonusprogramm von BWH Hotels und Best
Tagungsplaner und Tagungskunden können zukünftig beim Vergleich und bei der Auswahl von Tagungspauschalen auf mehr Transparenz bauen. Zu verdanken ist dies der neuen Norm „DIN 33463 Tagungspauschalen“. Initiiert wurde deren Entwicklung von Hoteliers der Kooperation Exzellente Lernorte (ELO) unter Federführung von Alexander Wurster, Arbeitskreisleiter DIN AK „Tagungshotels und -leistungen“. Die
Dass Nachhaltigkeitsmaßnahmen nicht nur gut für die Umwelt sind, sondern sich auch wirtschaftlich rechnen, zeigen aktuelle Energieeinsparungsmaßnahmen der Signo Hospitality im Bereich des Wassermanagements. Ganze 7,2 Kubikmeter beträgt laut Umweltbundesamt der tägliche Wasserfußabdruck pro Kopf in Deutschland – hierzu zählen neben dem durchschnittlichen Direktverbrauch von Privatpersonen in Höhe von 130
Francesca Tritto ist die neue Spa-Leitung im Hotel Sonne Baiersbronn (Privathotels Dr. Lohbeck). Die ausgebildete Wellnesstherapeutin und Kosmetikerin verfügt über einen breiten Erfahrungsschatz aus 37 Jahren Tätigkeit im Spa-Umfeld, insbesondere in den Bereichen Shiatsu und medizinische Fußpflege – zwei Fachgebiete, in denen sie über eine außergewöhnlich tiefgehende Expertise verfügt und
Seit sechs Jahren hält progros – eine Company der DEHAG Hospitality Group – den strengen Qualitätsrichtlinien der ISO 9001:2015 Stand. Nun erfolgte die turnusgemäße zweite Rezertifizierung durch die DEKRA. „Als Full-Service-Anbieter von 360 Grad Supply Chain Solutions durchzieht unser zertifiziertes Qualitätsmanagement alle internen Prozesse wie ein roter Faden“, erklären die
Von einem führenden Branchenmedium als „Ausgezeichneter Arbeitgeber“ frisch gekürt und als „Top Company 2026“ durch eine renommierte Online-Plattform für Arbeitgeberbewertungen bestätigt, gewährt die DEHAG Hospitality Group Einblicke in ihre Unternehmenskultur. „Um Qualität und Service Excellence sicherzustellen, ist eine stark entwickelte Unternehmenskultur für uns von zentraler Bedeutung. Schließlich sind wir mit
Einen Bilderbuchstart hat das LOGINN Hotel Köln Airport im ersten Jahr seines Bestehens hingelegt. Mit einer Auslastung von Null auf 70 Prozent haben Hoteldirektorin Sandra Zörner und ihr 20-köpfiges Team in kürzester Zeit eine beeindruckende Erfolgsgeschichte geschrieben. „Wie jedes neue Hotel mussten wir natürlich auch in der Anfangszeit etwas mehr
Das Seehotel Niedernberg – Das Dorf am See hat eine neue Sous Chefin: Felicitas Scholz-Hoppe. Mit ihrer Beförderung vom Demi Chef zur stellvertretenden Küchenleitung übernimmt sie als Vertreterin der Generation Z Führungsverantwortung in der Küche. „Z steht bei Felicitas für zierlich, zäh und zielstrebig – drei Eigenschaften, die ihr Wesen