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Platzl Hotels: Neues Ambiente im Wirtshaus Ayinger am Platzl

Platzl Hotels: Neues Ambiente im Wirtshaus Ayinger am Platzl

12. August 2022 | Platzl Hotels München

Ein neues Ambiente wurde im hinteren Bereich des Wirtshaus Ayinger am Platzl geschaffen. Vorbild für die Einrichtung war das 2018 eröffnete Wirtshaus Ayinger in der Au. „Wir möchten nicht gleich sein, der Wiedererkennungswert ist aber durchaus gewollt“, so Heiko...
Platzl Hotels in München: Wirtshausküche im Wandel: Vegan zurück zu den Wurzeln

Platzl Hotels in München: Wirtshausküche im Wandel: Vegan zurück zu den Wurzeln

30. Mai 2022 | Platzl Hotels München

Die bayerische Wirtshausküche gehört zu den beliebtesten Regionalküchen in Deutschland. Doch mit dem Publikum verändert sich auch die kulinarische Landschaft. Den Trend-Druck zu „leichter, frischer, vegetarisch und vegan“ spürt man auch in den Münchener Wirtshäusern...
Platzl Hotels München: Restaurant Pfistermühle: Kulinarische Wildkräuterwanderung für den Gaumen

Platzl Hotels München: Restaurant Pfistermühle: Kulinarische Wildkräuterwanderung für den Gaumen

13. Mai 2022 | Platzl Hotels München

Zu einer „Kulinarischen Wildkräuterwanderung“ für den Gaumen laden das Team um Küchenleiter Tino Nawrocki in die historischen Gewölbe des Restaurant Pfistermühle ein. Mit viel Leidenschaft und handwerklicher Finesse werden in den Menüs aus fünf bis sechs Gängen,...
Platzl Hotels München: HR-Arbeit bestätigt: Mitarbeitende auch in der Krise vorbildlich gefördert

Platzl Hotels München: HR-Arbeit bestätigt: Mitarbeitende auch in der Krise vorbildlich gefördert

11. Mai 2022 | Platzl Hotels München

Wer sich in Krisenzeiten um seine Mitarbeiter:innen kümmert, hat danach unternehmerisch die besten Karten. Das zeigt sich auch bei den Platzl Hotels in München, die erneut als „Exzellenter Ausbildungsbetrieb“ (www.exzellente-ausbildung.de) ausgezeichnet wurden. Trotz...
Wiesn Wirt Peter Inselkammer: Oktoberfest 2022: „Die Wiesn erfindet sich immer ein Stück weit neu“

Wiesn Wirt Peter Inselkammer: Oktoberfest 2022: „Die Wiesn erfindet sich immer ein Stück weit neu“

10. Mai 2022 | max.Board, Platzl Hotels München

Die Wiesn hautnah zu erleben ist für den Eigentümer des Armbrustschützenzeltes und Sprecher der Wiesn-Wirte Peter Inselkammer eine seiner größten Leidenschaften. Nach zwei Jahren Zwangspause geht es für ihn endlich wieder los. Doch lässt sich der Motor des...
Platzl Hotels München:  Wir lassen die Männer hochleben: Grillerei zum Vatertag im Ayinger in der Au

Platzl Hotels München: Wir lassen die Männer hochleben: Grillerei zum Vatertag im Ayinger in der Au

06. Mai 2022 | Platzl Hotels München

Wir lassen die Männer hochleben! – so lautet das Motto an Christi Himmelfahrt, auch bekannt als Vatertag, am 26.Mai im Wirtshaus Ayinger in der Au des Marias Platzl am Mariahilfplatz. Auf dem kulinarischen Programm steht ein resches, frisch auf dem Grill zubereitetes...
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