Es wurde spät an Silvester? Für alle, die den ersten Tag im neuen Jahr etwas länger im Bett bleiben wollen, servieren die Platzl-Wirtshäuser Ayinger am Platzl und Ayinger in der Au ein Langschläfer-Frühstück und Brunch-Buffet. Von 11.00 bis 15.00 Uhr stehen feine...
Die Tradition des Weißwurst-Frühstücks wird in München und im Wirtshaus Ayinger am Platzl natürlich auch am 24. Dezember gelebt. „Wer seine Last-Minute-Einkäufe in der Münchner Altstadt an Heiligabend tätigt, kann sich bei uns zwischen 11.00 und 12.00 Uhr mit einem...
Die gastronomischen Betriebe der Platzl Hotels – das Restaurant Pfistermühle sowie die Wirtshäuser Ayinger am Platzl und Ayinger in der Au stehen seit jeher für Tradition, eine typisch münchnerische Küche – mal eher urig, mal gehoben –, für Qualität, Frische,...
Zauberhafte Winterstimmung gibt es ab sofort wieder im Herzen von München im Platzl Karree Boden & Bar. Klein und fein, unter freiem Himmel, romantisch-gemütlich genießen Gäste bei der alten Pfistermühle hausgemachten Glühwein, Apfelpunsch und leckere...
Seit 2019 ist Holger Lange Küchenchef im Wirtshaus „Ayinger in der Au“ im Marias Platzl Hotel, nun übernimmt der 50-Jährige die gleiche Position auch im Wirtshaus Ayinger am Platzl – beide sind Teil der Münchner Platzl Hotels. „Die beiden Wirtshäuser haben ähnliche...
Die Platzl Hotels in München setzen ihren Kurs einer strategisch neu ausgerichteten Personal-Kultur fort. So wurde die traditionell gewachsene Stelle des F&B-Managers jetzt abgelöst durch die Position der Leitung Kulinarik. Diese fokussiert künftig ganz auf...
