Neue Küche im Restaurant Eppard in der 100 Guldenmühle (© Saron Duchardt)

Appenheim, Juni 2020. Das Restaurant Eppard in der 100 Guldenmühle hat bei der Renovierung und Neuausstattung seiner Küche nicht nur auf neueste Technologie, sondern auch auf ökologische Aspekte geachtet. Fast alle Geräte kommen vom Qualitäts-Hersteller Lohberger – so beispielsweise der maßgeschneiderte Küchenblock, unter anderem mit Induktion, Holdomat und Griddle-Platte. Sie arbeiten hocheffizient und sind mit einer modernen, energiesparenden Wärmerückgewinnung ausgestattet. Auch sämtliche Kühl- und Kleingeräte wurden unter der Berücksichtigung von möglichst geringen Stromverbräuchen ausgewählt. Gastgeberin und Eigentümerin Eva Eppard: „Auch eine gehobene Landküche, wie wir sie hier in der Mühle servieren, kommt nicht ohne moderne Technik aus. Dennoch war und ist es uns sehr wichtig, auf dem jüngsten Stand der Technik zu sein und gleichzeitig den unumgänglichen Energieverbrauch so gering wie möglich zu halten.“

Neue Küche im Restaurant Eppard in der 100 Guldenmühle (© Saron Duchardt)

Das Eppard in der 100 Guldenmühle ist ein privat geführtes Restaurant, etwas außerhalb des Winzer-Dörfchens Appenheim zwischen Mainz und Bingen gelegen. Untergebracht in einer historischen und liebevoll restaurierten Mühle ist es umgeben von Feldern, Wiesen und viel Grün. So versprüht es nicht nur von außen einen ländlich-ursprünglichen geprägten Charakter: Auch die Innenräume beeindrucken mit Antiquitäten, offenen Holzbalken, einem alten Kachelofen, urigen Gegenständen aus Ur-Großmutters Zeiten und knarrenden Dielen – der Hauptgastraum jedoch weist auch modernes Design und Ambiente auf. Serviert wird eine gehobene Landküche auf Sterne-Niveau. Inhaberin und Gastgeberin Eva Eppard setzt dabei zusammen mit ihrem Team ausschließlich auf erstklassige Zutaten aus der Region. Auch die große Auswahl an Weinen wächst (fast) ausschließlich direkt vor der Tür. 2017 wurde das Restaurant dafür mit dem „Best of Wine Award“ ausgezeichnet. In den beiden Gasträumen finden rund 70 Gäste Platz, im Sommer kommen noch weitere 80 auf der Terrasse hinzu. Nicht zuletzt auch Wanderer – die 100 Guldenmühle ist Stempelstation des Jakobswegs und liegt auch am Pilgerweg „Hiwweltour“ – sind hier gerne gesehen Gäste.

Geräte vom Qualitäts-Hersteller Lohberger in der neuen Küche im Restaurant Eppard in der 100 Guldenmühle (© Saron Duchardt)

Adresse: Eppard in der 100 Guldenmühle, Hundertguldenmühle/Mühle 2, D-55437 Appenheim, Telefon: +49-(0)67 25-9 99 02 10, E-Mail: [email protected], Internet: www.100guldenmuehle.de

Pressekontakt: max.PR, Sabine Dächert, Am Riedfeld 10, D-82229 Seefeld, Telefon: +49-(0)81 52-9 17 44 16, E-Mail: [email protected], Internet: www.max-pr.eu