Kahl, August 2018. „Mit viel Liebe zum Detail“ hat das Zeller – Hotel + Restaurant auf dem Nachbargrundstück ein weiteres Gebäude errichtet und im Erdgeschoss „Emmas Weinbar“ neu eröffnet. „Modern, offen und farbenfroh ist es geworden“, freut sich Inhaberin Alexandra Schleunung, deren Großmutter „Emma“ hieß und an die so erinnert werden soll. Rund 100 Weine – ausschließlich aus Deutschland, mit einem Fokus auf junge Weingüter und junge Winzer – finden sich auf der „lebendigen“ Karte, denn das Angebot „wird immer wieder ergänzt oder ausgetauscht“, erklärt Alexandra Schleunung. Gelagert werden die Flaschen im alten Gewölbekeller des ursprünglichen Hauses, der erhalten blieb. Serviert wird rund um die moderne Bar – etwa 50 Gäste finden hier an Tischen oder auf Barhockern Platz, hinzu kommen noch einmal so viele Plätze auf der angeschlossenen Terrasse mit Sonnenschirmen, die auch zum gemütlichen Genuss auf Sitzstufen aus Holz einlädt. „Mit unserer neuen Weinbar – räumlich vom Hotel getrennt und mit eigenem Eingang – möchten wir nicht nur Hotelgäste ansprechen, sondern insbesondere auch Nachbarn, Menschen aus und der Region um Kahl sowie Weinliebhaber begeistern“, erklärt Alexandra Schleunung. „Um es auch Neueinsteigern in Sachen Wein einfach zu machen, haben wir die Karte in die drei Kategorien ‚Spaß’, ‚Tradition’ und ‚Leidenschaft’ eingeteilt.

Emmas Weinbar bietet nicht nur Wein: Tagesgerichte, kleine Karte und Kochkurse

Das „Emmas Weinbar-Team“ (rechts: Geschäftsführerin Alexandra Schleunung)

Neben den Rebengewächsen – die beiden Hausweine heißen „Cuvée Emma“ (weiß) und „Cuvée Alfred“ (rot), benannt nach den Großeltern von Alexandra Schleunung – finden die Gäste in Emmas Weinbar auch Softgetränke und Biere wie Tegernseer Hell, Schneider Weise, das Bio-Pils des lokalen Brauhauses Bergmann sowie ein saisonal wechselndes Bier auf der Karte. Zudem wurde eine offene Küche installiert, die zwei täglich wechselnde Tagesgerichte, ein Tagesdessert, verschiedene Pfannengerichte sowie kleinere Mahlzeiten wie Salate oder Brotzeitteller präsentiert. Alle Zutaten kommen – soweit möglich – direkt aus der Region. Auch plant Familie Schleunung die neue Bar als Location für Kochkurse zu nutzen – eigens dazu gibt es einen freistehenden Tresen, in dem sich zwei versenkbare Kochfelder befinden.

Emmas Weinbar hat dienstags bis samstags von 17.00 bis 24.00 Uhr geöffnet, Tischreservierungen werden telefonisch unter 06188-918-800, per E-Mail an [email protected] oder online unter www.emmas-weinbar.de entgegengenommen.