Platzl Hotel in München

Brücke zwischen Tradition und Moderne

Das traditionsreiche und privat geführte Platzl Hotel befindet sich direkt in Münchens historischer Altstadt nur wenige Schritte vom Marienplatz entfernt. Alle 167 Zimmer sind im bayerisch-modernen Stil eingerichtet, darunter auch die exklusive „Bayerische Suite“. Für Veranstaltungen stehen sieben Bankett- und Tagungsräume zur Verfügung. Gastronomisch haben Gäste die Wahl zwischen dem Restaurant Pfistermühle, wo unter einer historischen Gewölbedecke aus dem Jahre 1573 und dem angeschlossenen Wirtsgarten eine gehobene bayerische Küche serviert wird, und dem Wirtshaus Ayingers, das sich auf regionale Speisen und deftige Gerichte spezialisiert hat. Hinzu kommen die trendige Josefa Bar & Kaffee, die ihren Fokus auf die Neuinterpretation klassischer Cocktails mit „Münchner Touch“ hat, sowie das Platzl Karree Boden & Bar mit kleinem Getränkeangebot, Snack- und Kuchenauswahl als separate Außengastronomie. Nach dem Vorbild des „Maurischen Kiosks“ von Ludwig II verfügt das Vier-Sterne-Superior-Hotel über einen Erholungsbereich im prunkvoll-orientalischen Stil mit prächtiger Ornamentik und bunten Glasfenstern. Die Einrichtungen – Fitness-, Nass- und Ruhebereich – stehen ausschließlich Hotelgästen kostenfrei zur Verfügung.

Zimmerrenovierung im modernen „Platzl-Spirit” mit Lode und Lokalem

München, Februar 2017. Das Platzl Hotel in München macht sich fit für die Zukunft und startet mit einer Renovierung seiner 167 Zimmer und Suiten. „Der hiesige Hotelmarkt hat in den letzten Jahren eine nie dagewesene Dynamik erlebt“, so Direktor Heiko Buchta. „Mit...

Auszeichnung „Münchner ÖKOPROFIT-Betrieb“ erhalten

Platzl Hotel in München München, November 2016. Mehr als 4.500 Tonnen CO2 sowie rund 100 Tonnen Abfall, 8,5 Tonnen Rohstoffe und über 25.000 Liter Wasser haben die 55 Münchner Unternehmen eingespart, die sich 2015/16 am Projekt ÖKOPROFIT und ÖKOPROFIT Energie...

Mittagstisch auf einem „Brettl“: In 15 Minuten vier Menü-Kreationen

Platzl Hotel in München München, Oktober 2016. Vier aufeinander abgestimmte Menü-Kreationen auf einem „Brettl“ werden ab sofort im Restaurant Pfistermühle im Platzl Hotel serviert. In nur 15 Minuten kommt das „Business Lunch“ aus der Küche, kostet 19,50 Euro und wird...

Fotowettbewerb zum 60. Geburtstag: #womünchensherzschlägt

Platzl Hotel in München München, September 2016. Anlässlich seines 60. Geburtstags startet das Münchner Platzl Hotel einen Fotowettbewerb auf der Online-Plattform Instagram: „Wer stellt, in welcher Form auch immer, die Zahl ’60’ vor dem legendären Armbrustschützenzelt...

Für den perfekten Auftritt in München: Beauty-Packages mit Ludwig Beck

München, August 2016. Das Platzl Hotel in der Münchner Altstadt intensiviert seine Kooperation mit dem benachbarten „Kaufhaus der Sinne – Ludwig Beck“ und hat drei gemeinsame Arrangements aufgelegt. Die Packages „Madl Verwöhnprogramm“, „Fesch & Chic“ und „Zeit für...

Lukas Loos ist neuer Restaurantleiter im Wirtshaus „Ayingers“

  München, Juli 2016. Das Wirtshaus „Ayingers“ im Münchner Platzl Hotel hat einen neuen Restaurantleiter: Lukas Loos (24) ist gebürtiger Österreicher und war zuletzt als stellvertretender Restaurantleiter im Deck 7 sowie der Almhütte im Hamburger Hotel Süllberg...

Platzl Hotel in München

„Süße Beratung” für die Hotelküche durch Marco D’Andrea – Pâtissier des Jahres 2014 München, Juli 2016. Im Zuge seines – nicht nur – strukturellen Umbaus setzt das Münchner Platzl Hotel ein weiteres Mal auf kreativen Input von externer Seite: Während der nächsten...

Platzl Hotel in München

„Bieramisu“ und Carpaccio in Pils-Vinaigrette zum „500 Jahre Reinheitsgebot“- Jubiläum München, Juni 2016. Anlässlich der Feierlichkeiten „500 Jahre Reinheitsgebot“ haben die gastronomischen Einrichtungen des Platzl Hotels das Thema Bier auch kulinarisch aufgegriffen:...

Platzl Hotel in München

Sternekoch Michael Sobota ist neuer Küchendirektor im Münchner Platzl Hotel München, Juni 2016. Michael Sobota ist neuer Küchendirektor im Münchner Platzl Hotel. Der 42-jährige Hotelbetriebswirt, ausgebildete Koch und Konditor kommt aus dem Hotel Golf und Vitalpark in...