Platzl Hotel in München

Brücke zwischen Tradition und Moderne

Das traditionsreiche und privat geführte Platzl Hotel befindet sich direkt in Münchens historischer Altstadt nur wenige Schritte vom Marienplatz entfernt. Alle 167 Zimmer sind im bayerisch-modernen Stil eingerichtet, darunter auch die exklusive „Bayerische Suite“. Für Veranstaltungen stehen sieben Bankett- und Tagungsräume zur Verfügung. Gastronomisch haben Gäste die Wahl zwischen dem Restaurant „Pfistermühle“, wo unter einer historischen Gewölbedecke aus dem Jahre 1573 und dem angeschlossenen Wirtsgarten eine gehobene bayerische Küche serviert wird, und dem Wirtshaus „Ayingers“, das sich auf regionale Speisen und deftige Gerichte spezialisiert hat. Hinzu kommen die trendige „Josefa Bar & Kaffee“, die ihren Fokus auf die Neuinterpretation klassischer Cocktails mit „Münchner Touch“ hat, sowie das „Platzl Karree – Boden & Bar“ mit kleinem Getränkeangebot, Snack- und Kuchenauswahl als separate Außengastronomie. Nach dem Vorbild des „Maurischen Kiosks“ von Ludwig II verfügt das Vier-Sterne-Superior-Hotel über einen Erholungsbereich im prunkvoll-orientalischen Stil mit prächtiger Ornamentik und bunten Glasfenstern. Die Einrichtungen – Fitness-, Nass- und Ruhebereich – stehen ausschließlich Hotelgästen kostenfrei zur Verfügung.

Platzl Hotel in München

Sternekoch Michael Sobota ist neuer Küchendirektor im Münchner Platzl Hotel München, Juni 2016. Michael Sobota ist neuer Küchendirektor im Münchner Platzl Hotel. Der 42-jährige Hotelbetriebswirt, ausgebildete Koch und Konditor kommt aus dem Hotel Golf und Vitalpark in...

Platzl Hotel in München

Neue „Josefa Bar & Kaffee“ – Klassiker mit „Münchner Touch“ neu interpretiert München, Juni 2016. Münchens Hotelszene ist um eine weitere Bar reicher: Die neue „Josefa Bar & Kaffee“ im Platzl Hotel präsentiert sich nach einer Soft-Renovierung nicht nur im...

Platzl Hotel in München

Digitalisierte Betriebsabläufe: Ende der internen „Zettelwirtschaft” durch hotelkit    München, Mai 2016. Das Platzl Hotel in München setzt auf eine gänzlich papierlose Kommunikation und läutet mit der Einführung der Hotel Operations- und Communication Software von...

Platzl Hotel in München

Gold und Bronze bei den Bayerischen Jugendmeisterschaften 2016  München, Mai 2016. Mit gleich zwei Podiumsplätzen ist das Münchner Platzl Hotel bei den diesjährigen „Bayerischen Jugendmeisterschaften in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen“ vertreten: Im Wettbewerb...

Platzl Hotel in München

 „Scheenes für dahoam” im neu eröffneten „Platzl-Ladl“  München, Mai 2016. „Scheenes für dahoam“ gibt es ab sofort im neu eröffneten „Platzl Ladl“ im Münchner Platzl Hotel zu kaufen. So beispielsweise die original Platzl-Dirndl und Platzl-Trachtenwesten, die von den...

Platzl Hotel

„Zu Gast in deiner Stadt“ begeistert Münchner: Erstmalig durchgeführte Aktion der „Munich Hotel Alliance“ war äußerst erfolgreich April Über 8.000 Münchner haben sich um eines der rund 400 Zimmer in den führenden 4‐ 5 Sterne‐Hotels der Stadt beworben, die in der Nacht...

Platzl Hotel

Jens Zellentin ist neuer Rooms Division Manager im Platzl Hotel München, April 2016. Das Platzl Hotel in München hat mit Jens Zellentin (34) einen neuen Rooms Division Manager. Er war zuvor als Director of Housekeeping im Münchner Rocco Forte The Charles Hotel tätig....

Platzl Hotel

Neue „Josefa Bar & Kaffee“ lädt zum „LuxushotelBARhopping“ ein München, März 2016. Im frischen Design und mit einer neuen konzeptionellen Ausrichtung wird sich die renovierte „Josefa Bar & Kaffee“ im Platzl Hotel erstmals beim „LuxushotelBARhopping Sparkling...

Platzl Hotel in München

Ralf Kießling ist neuer Küchenchef im Wirtshaus Ayingers München, Februar 2016. Ralf Kießling ist der neue Küchenchef im Wirtshaus Ayingers. Der gebürtige Thüringer übernimmt die Leitung der gesamten Küchencrew und ist für die gastronomische Ausrichtung als auch für...

Platzl Hotel in München

Gastro-Rückblick 2015: 160.000 „Halbe“ und 12.000 Schweinsbraten serviert München, Februar 2016. Ausgezeichnet „lief“ es – im wahrsten Sinne des Wortes – 2015 in den gastronomischen Betrieben des Münchner Platzl Hotel: Rund 160.000 „Halbe“ (80.000 Liter) der...

Platzl Hotel in München

Frühjahrsspende in Höhe von 3.135 Euro an Nicolaidis YoungWings Stiftung übergeben München, Februar 2016. Seit über zwei Jahren engagiert sich das Münchner Platzl Hotel für die Nicolaidis YoungWings Stiftung – nun erhielt die gemeinnützige Einrichtung bereits zum...

Platzl Hotel

F&B Manager Position mit Martin Schöttle neu besetzt München, Januar 2016. Martin Schöttle heißt der neue F&B Manager im Münchner Platzl Hotel. Der 34-jährige gelernte Hotelfachmann ist für die strategische Ausrichtung der F&B-Konzepte des...

Platzl Hotel in München

Resümee 2015: Höhere Erträge, gut besuchte Gastronomie und viele Investitionen München, Januar 2016. Das Münchner Platzl Hotel hat das Jahr 2015 positiv abgeschlossen: So konnte – ungeachtet der stetig steigenden Zahl von Mitbewerbern – die Belegungsrate gegenüber dem...

Platzl Hotel in München

Grüß’ Gott 2016: Silvestermenü „Gala Bavaria“ in der Pfistermühle München, November 2015. Mit einem Sieben-Gänge-Silvester-Menü „Gala Bavaria“ – bestehend aus heimischen und exotischen Zutaten – sagt das Platzl Hotel „Grüß’ Gott 2016“ und heißt das neue Jahr...

Platzl Hotel in München

„Kulinarisch’ Freid in der staaden Zeit“: Reindlessen und bayerische Stubenmusik München, November 2015. Großes kulinarisches Tischkino, altbayerische Spezialitäten, feine Schmankerl, Münchner Traditionsgerichte und auch Vegetarisches mit Pfiff: Während der „staaden...