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Seehotel Niedernberg: Jungkochwettbewerb – 1. „Seehotel Talisker Trophy“-Sieger begeisterte Jury und Gäste

hauptbenutzer — Tue, 21 Feb 2012 13:05:47 +0000

Niedernberg, Februar 2012. Höhepunkt beim 2. Whisky-Tasteival im Seehotel Niedernberg war der Jungkoch-Wettbewerb um die „Seehotel Talisker Trophy made by the Sea“. Insgesamt acht Nachwuchsköche unter 25 Jahren aus dem Rhein-Main-Gebiet waren dazu der Einladung von Küchenchef Joachim Elflein gefolgt und bewiesen mit ihren kulinarischen Kreationen rund um das Thema Whisky viel Ideenreichtum: So war die Zubereitung eines Amuse Gueule sowie eines Hauptganges mit schottischem Lachs und Whisky gefordert. Das Ergebnis wurde anschließend in Form eines Banketts präsentiert und sowohl von den Gästen als auch einer fachkundigen Jury unter dem Vorsitz von Max Heim (Fachlehrer und Vorsitzender des Köchevereins, Aschaffenburg-Miltenberg) verköstigt und kritisch bewertet. „Unser Siegermenü – Tranche vom Schottischen Weidelamm mit Tomatensalat, Koriandervinaigrette und marinierten Rote Bete Würfel als Hauptgang Sousvide gegarter Whiskylachs an warmen Salat von violetten Kartoffeln & Gartengurke mit Forellenkaviar von Mohamed Agoni aus dem Intercontinental Frankfurt – darf durchaus als sensationell bezeichnet werden und begeisterte, trotz erheblicher Konkurrenz, durchweg“, so Elflein. „Da es bereits zahlreiche Kochwettbewerbe für Azubis und auch Köche im Generellen gibt, wollten wir mit dieser Veranstaltung speziell für ausgelernte, aber noch junge Nachwuchsköche ein Zeichen setzen.“

Jurymitglieder:

Oliver Preding vom Schloßhotel Kronberg, Jan Meier aus dem Frankfurter Restaurant Biancalani sowie Bernd Kolb (Fachlehrer, Aschaffenburg) und Jürgen Overhoff (Journalist).

Teilnehmer am Jungkochwettbewerb:

Tobias Emmert (Restaurant Fleur de Sel, Maintal/Bischofsheim)

Alexander Gärtner (Restaurant Fleur de Sel, Maintal/Bischofsheim)

Julian Goldhammer (Villa Marburg, Heigenbrücken)

Maaike Schüßler (Seehotel Niedernberg)

Alexander Schmitt (Restaurant Burgterrasse, Klingenberg)

David Hamburger (Sheraton Congress Frankfurt Niederrad)

Mohamed Agoni (Intercontinental Frankfurt am Main)

Lisa Yin Habel (Seehotel Niedernberg)

Großer Erfolg beim Grand Prix der Tagungshotels: Seehotel Niedernberg ist „Tagungs-Hideaway des Jahres 2012“

hauptbenutzer — Fri, 17 Feb 2012 07:19:32 +0000

Verkaufsleiterin Kristina Rosenberger und Direktorin Petra Schmitt aus dem Seehotel Niedernberg freuen sich über die Auszeichnung "Tagungs-Hideaway des Jahres 2012

Niedernberg, Februar 2012. Mit dem Titel „Tagungs-Hideaway des Jahres 2012“ darf sich ab sofort das Seehotel Niedernberg schmücken: Vergeben wurde die begehrte Auszeichnung von der Zeitschrift Top-Hotel, dem Freizeit-Verlag Landsberg und der Verlagsgruppe Handelsblatt im Rahmen des „17. Grand Prix der ausgewählten Tagungshotels zum Wohlfühlen“. Vor 180 Gästen nahmen Direktorin Petra Schmitt und Kristina Rosenberger, Verkaufsleiterin im Seehotel Niedernberg, die Ehrung in einem Stuttgarter Hotel entgegen. „Dieser bedeutende Sonderpreis kann als einer der bisher wichtigsten Erfolge in der Geschichte unseres noch relativ jungen Hotels gewertet werden“, so die sichtlich stolze Direktorin. „Angesichts der 200 starken Mitbewerber freut es uns, dass wir uns bundesweit als außergewöhnliches Tagungshotel durchsetzen und den Titel 2012 nach Unterfranken holen konnten.“

Attraktive Kombination unterschiedlicher Faktoren ausschlaggebend für Jury

Als letztlich für die Experten-Jury ausschlaggebend darf zweifelsohne die attraktive Kombination aus Lage, Erscheinungsbild, Ausstattung, Küche, Service und Freizeitangebot des Seehotel Niedernberg gewertet werden. Nur 30 Autominuten von der Metropole Frankfurt entfernt, finden Gäste hier ein Tagungsangebot, das über zahlreiche Besonderheiten verfügt: Dazu zählen unter anderem der Sandstrand an einem See direkt vor dem Hotel, der dortige Beach-Club und das Bootshaus, die 13 unterschiedlich eingerichteten Tagungs- und Veranstaltungsräume, die tatsächlich einem Dorf nachempfundene Gesamtanlage aus locker gruppierten Einzelhäusern mit viel Fachwerk, einem Dorfplatz, eigener Kapelle und Kino, eine niveauvolle Küche und die mit viel Liebe zum Detail gestalteten Gästezimmer. Der zuvorkommende Service der „Dorfbewohner“ – wie sich die hoch motivierten Mitarbeiter nennen – sowie Ruhe und die Natur direkt vor der Haustür komplettieren den besonderen Charakter des Seehotel Niedernberg, das sich nun ganz offiziell als einer der Top-Rückzugsorte in Deutschland bezeichnen darf.

Der „Grand Prix der ausgewählten Tagungshotels zum Wohlfühlen“

Der Branchen-Preis „Grand Prix der ausgewählten Tagungshotels zum Wohlfühlen“ wird seit 17 Jahren von der Zeitschrift Top-Hotel, dem Freizeit-Verlag Landsberg und der Verlagsgruppe Handelsblatt verliehen. Er gilt als Gradmesser, Trendbarometer und bedeutendster Qualitätsspiegel für die deutsche Tagungs- und Eventszene. Die Basis für den Wettbewerb bilden das Buch „Ausgewählte Tagungshotels zum Wohlfühlen“ sowie die Online-Plattform Meintophotel.de. Knapp 15.000 Tagungsentscheider, Trainer und Weiterbildner waren Ende 2011 aufgerufen, die Besten unter rund 200 „Ausgewählten Tagungshotels zum Wohlfühlen“ zu küren. Mit 3.742 Stimmzetteln lag die Rücklaufquote bei 25,2 Prozent. Anschließend waren zwölf erfahrene Fachautoren im Einsatz, deren Aufgabe nicht nur die Überprüfung der Wohlfühlkriterien, sondern auch die journalistische Beschreibung der besuchten Häuser war. 58 Bewerber konnten den Wohlfühlkriterien nicht entsprechen und wurden zuvor abgewiesen.

Grand City Hotels: Novotel Wuppertal schließt seine erste Renovierungsphase ab

hauptbenutzer — Thu, 16 Feb 2012 10:08:41 +0000

Wuppertal, Februar 2012. Die erste Renovierungsphase des Novotel Wuppertal Varresbeck ist abgeschlossen. Dabei wurde der öffentliche Bereich mit Lobby, Restaurant und Bar umgebaut und modernisiert. Auch im Veranstaltungsbereich hat das 3-Sterne Haus in neue Ausstattung investiert. Alle acht Tagungsräume warten mit neuem Teppichboden, neuen Gardinen und Vorhängen auf. Modernisiert wurde auch die gesamte erste Etage mit 26 Gästezimmern. Die Zimmer sowie die Bäder sind in Creme- und Brauntönen gehalten und funktional ausgestattet. Moderne Flachbildschirm-TV-Geräte bieten einen zusätzlichen Komfort.

2012 wird das Novotel Wuppertal Varresbeck in weitere Renovierungsmaßnahmen investieren. „Bis Mitte Februar werden die Umbauarbeiten der 5. Etage abgeschlossen sein“ so Hoteldirektor Robin Müller. „Um künftig alle unseren Hotelgästen denselben modernen Zimmerstandard bieten zu können, renovieren wir sukzessive alle 128 Gästezimmer.“

Das Novotel Wuppertal Varresbeck mit seinen 128 Zimmern ist ideal für Geschäftsreisende, Tagungsgäste und Individualreisende. Es hat eine gute Anbindung an die Innenstadt und ist durch die Flughäfen Düsseldorf und Köln und die Autobahn einfach zu erreichen.

Sheraton Frankfurt Airport Hotel & Conference Center: Dienstjubiläen: Night Bellboy seit 35 Jahren im Dienst – weitere 33 Mitarbeiter mit langer Zugehörigkeit

hauptbenutzer — Wed, 15 Feb 2012 13:35:13 +0000

abriel Crettaz (Personaldirektor), Carlo Castellino (35-Jahre-Jubilar), Sascha Konter (v.l.)

Frankfurt/Main, Februar 2012 – Das Sheraton Frankfurt Airport Hotel & Conference Center am Flughafen Frankfurt hat im Rahmen seiner alljährlichen „Kick-Off-Party“ seine langjährigen Mitarbeiter mit runden Dienstjubiläen geehrt. Unter den 33 Jubilaren befand sich mit Carlo Castellino, seit 1976 Night Bellboy im Sheraton Frankfurt Airport Hotel, ein „besonders treuer Mitarbeiter, dem höchste Anerkennung, Dank und Respekt für eine heutzutage eher seltene Einstellung zum Berufsleben zu zollen ist“, wie Generaldirektor Sascha Konter in seiner Ansprache betonte. Castellino gehört mit seiner 35-jährigen Sheraton-Zugehörigkeit fast zu einem Mitarbeiter der ersten Stunde: Das First-Class-Hotel direkt gegenüber des Flughafenterminals 1 öffnete im Februar 1975 seine Pforten. Mit je zwei 30- und 25-jährigen, drei 20- und vier 15-jährigen Dienstjubiläen fällt auch die weitere „Treue-Bilanz“ im Sheraton Frankfurt Airport Hotel, das rund 350 Mitarbeiter inklusive 75 Auszubildende beschäftigt, beachtlich aus. Die Veranstaltung wurde auch in diesem Jahr von den Auszubildenden organisiert und moderiert. „Somit geben wir unseren Auszubildenden die Möglichkeit, von A bis Z zu erfahren, wie man eine Großveranstaltung plant und organisiert – eine gute Grundlage für die anspruchsvolle Berufsausbildung in einem der größten Business-Hotels Europas“, so Sascha Konter.

Sheraton Frankfurt Airport Hotel & Conference Center: Renovierungsarbeiten des 5.420 Quadratmeter großen Konferenzbereiches abgeschlossen

hauptbenutzer — Tue, 14 Feb 2012 07:51:05 +0000

Frankfurt/Main, Februar 2012 – Eines der größten Tagungshotels in Europa – das Sheraton Frankfurt Airport Hotel & Conference Center – hat für rund eine Million Euro seinen Tagungs- und Veranstaltungsbereich renoviert. Auf einer Gesamtfläche von 5.420 Quadratmetern wurde in den 54 Konferenz- und Tagungsräumen und in dem für bis zu 1.200 Personen ausgelegten Congress Center neuer Teppichboden mit Muster in verschiedenen Blautönen verlegt, der eigens von der Schweizer Designerin Ina Rinderknecht für das Hotel entworfen wurde. Zudem sorgen neue helle Vorhänge sowie der frische Anstrich der Wände für ein „modernes Ambiente, das den Ansprüchen unserer internationalen Meeting- und Konferenzgäste gerecht wird und einen exklusiven Rahmen für jede Art von Veranstaltung direkt an einem der weltweit frequentiertesten Flughafen-Drehkreuze bietet“, wie Sascha Konter, Generaldirektor des Sheraton Frankfurt Airport Hotel, betont. „Durch kontinuierliche Investitionen in Technik, Komfort und Service garantieren wir den gleichbleibend hohen Standard unseres Hauses und sind seit vielen Jahren eine der ersten Adressen im Veranstaltungssektor, weil wir Tagungen, Business-Meetings, Konferenzen und Bankette auf höchstem Niveau anbieten können.“

Romantik Hotel Schloss Rheinfels: Themenjahr Magic Castle 2012 – magisch, mystisch und kulinarisch

hauptbenutzer — Mon, 13 Feb 2012 08:47:45 +0000

Foto: Stefan Sobotta

St. Goar, Februar 2012. Unter dem Titel „Magic Castle“ hat das Romantik Hotel Schloss Rheinfels eine Reihe von Veranstaltungen, Packages und Themen-Dinner in seinen Veranstaltungskalender 2012 aufgenommen. Eigens dazu wurde ein aufstrebender Close-up-Magier engagiert, der seine staunenden Zuschauer gemäß dem Leitspruch „Ganz nah dran und doch nicht zu fassen!“ direkt am Tisch hautnah in seinen Bann zieht. Angeboten werden beispielsweise ein individuell buchbares „Magic Dinner“, diverse „Magic Fondue“-Abendtermine sowie ein „Zauberhaftes Wochenende“, bei dem während einer nächtlichen Führung die historische Burg Rheinfels erkundet wird und auch Hoteldirektor Gerd Ripp zum Einsatz kommt: Der passionierte Zauberer hat bereits ein Buch über sein Hobby veröffentlicht und hält darüber hinaus seit Jahren auch Zauber-Seminare ab. „Bei unserem Magier Daniel Volk stehen keine großen Requisiten im Vordergrund – die Verblüffung erfolgt mit einfachen Mitteln: Scheinbar unscheinbar gesellt er sich zu den Gästen, um sie schon im nächsten Augenblick zu fesseln und in die wunderbare Welt der Zauberei zu entführen“, schwärmt Ripp über seinen professionellen Kollegen.

Magisch, mystisch und kulinarisch: Die neuen Angebote auf Rheinfels

Individuell und ab zwei Personen buchbar ist das „Magic Dinner“: Zum Preis von 79 Euro pro Teilnehmer beinhaltet es einen magischen Cocktail zum Aperitif, ein Fünf-Gänge-Menü mit korrespondierenden Weinen, das frei aus der Karte des Restaurants “Auf Scharffeneck” gewählt werden darf, und eine exklusive Close-up-Vorstellung des Schloss-Zauberers direkt am Tisch. Wer es geselliger mag, entscheidet sich für einen der „Magic Fondue“-Abende: Neben dem Fondue sind zum Preis von 69 Euro pro Person auch eine Vorspeisenvariation, ein magisches Überraschungsdessert sowie die Zauberkünste von Daniel Volk inklusive. Die nächsten Termine sind am 10. und 11. Februar sowie am 9. und 10. März 2012. Weiterhin ist ein ganzes Wochenende voller Magie, Genuss und Romantik für Gruppen ab sechs Personen buchbar: Die Teilnehmer erleben unter anderem eine mystische Abendwanderung durch die Burg, ein dreistündiges Zauber-Seminar – gehalten vom Hoteldirektor persönlich, ein Drei- und ein Fünf-Gänge-„Zauber-Dinner“ mit dem Haus-Magier. Neben zwei Übernachtungen mit Frühstück sind zusätzlich Cocktails und ein Abschiedspräsent inklusive. Abhängig von der gewählten Zimmer- oder Suiten-Kategorie gibt es das „Zauberhafte Wochenende“ ab 315 Euro pro Person. Gäste, die den Magier Daniel Volk und seine Kunst ganz unverbindlich kennenlernen möchte, haben an jedem ersten Donnerstag im Monat ab 21.00 Uhr in der Erlebniskneipe „De Backes“ auf Rheinfels die Möglichkeit dazu – der Eintritt ist frei.

Alle Informationen rund um die Veranstaltungsreihe „Magic Castle“ im Romantik Hotel Schloss Rheinfels finden sich auch online unter www.magic-castle-germany.de.

Sheraton Frankfurt Airport Hotel & Conference Center: Klassische und brasilianische Musik in der Hotellobby

hauptbenutzer — Mon, 06 Feb 2012 13:00:25 +0000

Frankfurt/Main, Februar 2012 – Am vergangenen Freitag ertönte zur Begeisterung der anwesenden Hotelgäste in der Hotellobby des Sheraton Frankfurt Airport Hotels klassische und brasilianische Musik. 30 junge Musiker im Alter von 13 bis 25 Jahren des brasilianischen Kammerorchesters „Camerata Scar“ und das Bläserensemble „Born2Blow“ der Musikschule Frankfurt verwandelten die Hotelhalle in einen Konzertort der besonderen Art. Nach der Begrüßungsansprache überreichte Michael Hoppe, Leiter Personalserviceleistungen der Fraport AG, dem Dirigenten Ricardo Feldens eine Violine als Zeichen der Freundschaft und Verbundenheit. Die Fraport AG hatte die Gruppe zu einem Tagesprogramm am Flughafen eingeladen. „Es war ein schönes Erlebnis, als das Orchester den bekannten Klassiker „El cóndor pasa“ („der Kondor zieht vorbei“) vor der Kulisse der großen Glasfront in der Lobby mit direktem Ausblick auf den Flughafen spielte“ schwärmte Sascha Konter, der Generaldirektor des Hotels.

Das Orchester aus Brasilien, gegründet 1987 von Ricardo Feldens, macht derzeit eine Tournee durch Holland und Deutschland und traf sich in Frankfurt mit befreundeten Musikern der Musikschule Frankfurt unter Leitung von Veranstaltungsorganisatorin Sunhild Pfeiffer. Die Frankfurter Musiker waren im vergangenen Jahr zu Gast in Brasilien gewesen und freuten sich nun über den Besuch der Kollegen aus Südamerika.

Best Western Premier IB Hotel Friedberger Warte in Frankfurt: Pasta-Kochkurs „Ran an die Nudelmaschine“ am 17. März 2012

hauptbenutzer — Thu, 02 Feb 2012 10:15:44 +0000

Frankfurt am Main, Februar 2012. „Ran an die Nudelmaschine“ lautet das Motto beim nächsten Kochkurs im Frankfurter Best Western Premier IB Hotel Friedberger Warte: So dreht sich am 17. März 2012 in Hessens größter Event- und Schulungsküche alles um die Herstellung und Zubereitung von Pasta sowie klassischen und fantasiereichen Soßen. Gestartet wird um 15.00 Uhr mit einem Prosecco-Empfang an den 16 komplett ausgestatteten Arbeitsplätzen, bevor Küchendirektor Michael Nehrdich spannende Einblicke in die italienische Pasta-Küche und aufschlussreiche Tipps gibt. Neben Warenkunde und theoretischem Wissen steht natürlich auch viel Praxis unter Chefkochanleitung für die Teilnehmer auf dem Programm. Der Preis von 49 Euro pro Person schließt zusätzlich das gemeinsame Dinner im Restaurant „Alexander“ mit Wein, Bier und Softgetränken ein. Besonders willkommen zum Pasta-Kochkurs sind auch Kinder: Die kleinen Köche zahlen im Alter von sieben bis zwölf Jahre den halben Preis.

Reservierungen für den Kochkurs „Ran an die Nudelmaschine“ werden telefonisch unter 0 69-76 80 64-0, oder per E-Mail an bankett.frankfurt@ibhotels.de entgegengenommen.

Seehotel Niedernberg: „It’s Partytime am See“- pfiffige Familienfeiern für Junge und Junggebliebene

hauptbenutzer — Tue, 31 Jan 2012 15:52:02 +0000

Niedernberg, Januar 2012. Dass Familienfeiern wie Hochzeiten oder runde Geburtstage nicht unbedingt „klassisch“ an weiß gedeckten Tischen und bei Walzermusik abgehalten werden müssen, sondern auch – ganz modern – Partycharakter haben und an ungewöhnlichen Orten stattfinden können, ist kein Geheimnis. Der verstärkten Nachfrage von jungen und jung gebliebenen Gästen kommt das Seehotel Niedernberg nun mit einer Reihe von neuen Möglichkeiten rund um das Thema „Familienfeiern“ nach. Unter dem Motto „It’s Partytime am See“ können ab sofort verschiedene DJ’s oder junge Live-Bands gebucht werden, das Hotel kümmert sich um spektakuläre Lichtstimmungen, Dekorationen und auch die Speisen sind nicht unbedingt klassisch: In Absprache mit dem Gast werden diese beispielsweise in Form eines „frechen“ Flying Buffets oder im Sommer direkt vom Grill angeboten. Verschiedene Veranstaltungsräume, aber auch ungewöhnliche Orte wie das hoteleigene Kino, die Terrasse am See mit Lounge-Mobiliar oder die Insel mit Strand, Liegestühlen und Fackeln, bieten für jede Veranstaltung den passenden Rahmen. Im Boots- oder Blockhaus darf darüber hinaus auch einmal etwas länger und lauter gefeiert werden.

Unbegrenzte Möglichkeiten: Winter-Barbecue, Kino-Events oder Spirit of Ibiza
„Die Zeiten haben sich gewandelt“, so Karina Kull, Leiterin Marketing und Events im Seehotel Niedernberg. „Wer heute seinen 40., 50. oder 60. Geburtstag feiert, tut das oft völlig unkonventionell und wünscht sich entsprechende Ideen. Hier sind wir bestens vorbereitet und können – wie jetzt in der kalten Jahreszeit und bei entsprechender Witterung – beispielsweise mit einem Winter-Barbecue mit Eisstockschießen und anschließendem Hüttenabend überraschen. Filmklassiker oder Livekonzert-DVDs können in unserem entsprechend dekorierten Kino bei passenden Speisen und Getränken gezeigt werden. Gerne organisieren wir Themen-Partys zu den 70er oder 80er Jahren, rund um ABBA, Queen und Co. Oder wie wäre es mit einer Strandparty ‘Spirit of Ibiza’ mit coolen Drinks und launiger Musik? Der See, unsere pfiffigen Locations und unsere Kreativität bieten nahezu unbegrenzte Möglichkeiten.“

Weitere Informationen und Beratung telefonisch unter 06028-999-0, per E-Mail an info@seehotel-niedernberg.de oder online unter www.seehotel-niedernberg.de.

Best Western Premier IB Hotel Friedberger Warte in Frankfurt: Liebes-Hummer-Menü zum Valentinstag – Kerzenlicht und romantische Musik

hauptbenutzer — Mon, 30 Jan 2012 10:32:07 +0000

Frankfurt am Main, Dezember 2011. Großes Tischkino erwartet nicht nur verliebte Paare am Valentinstag (14. Februar 2012) im Restaurant „Alexander“ des Frankfurter Best Western Premier IB Hotel Friedberger Warte: Ab 18.00 Uhr präsentiert Küchendirektor Michael Nehrdich ein Liebes-Hummer-Menü bestehend aus vier Gängen mit aphrodisierenden Zutaten – stilvoll serviert bei Kerzenlicht und romantischer Live-Musik vom Duo „Cello meets Jazz“. Im Preis von 89 Euro pro Person sind auch je ein Glas Champagner sowie korrespondierende Weine und Softgetränke inklusive.

Das Restaurant „Alexander“ im Best Western Premier IB Hotel Friedberger Warte hat täglich von 6.30 bis 22.30 Uhr geöffnet. Weitere Informationen sowie Tischreservierungen im Internet unter www.ibhotel-frankfurt.bestwestern.de, per E-Mail an bankett.frankfurt@ibhotels.de oder telefonisch unter 0 69 -76 80 64-0.

Gastronomie im Best Western Premier IB Hotel Friedberger Warte: Von urtypischer Frankfurter Küche bis zu internationalen Spezialitäten

Kulinarisch hält das Best Western Premier IB Hotel Friedberger Warte für seine Gäste eine besonders breite Auswahl bereit: Zur Wahl stehen ein Restaurant, eine Bistro-Bar sowie das historische und seit Juli 2009 angeschlossene Apfelweinlokal „Friedberger Warte“. Internationale und regionale Spezialitäten werden im Restaurant „Alexander“, das im aktuellen Stil in warmen Erdfarben und mit dunklem Holz eingerichtet ist, serviert. Das für 120 Gäste ausgelegte Restaurant, dem auch eine Sonnenterrasse angeschlossen ist, zeichnet sich durch eine frische und innovative Küche aus. Kleine Snacks, American Food sowie Kaffeespezialitäten, internationale Biere, Cocktails und Weine erwarten den Gast in der Bistro-Bar „Cubes“. Auch hier lädt eine Terrasse zum Verweilen ein.