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BEST WESTERN PREMIER Hotel Villa Stokkum: Erneute Aufnahme in das Buch „Die besten Tagungshotels in Deutschland“

11. Mai, 2012 News

Hanau-Steinheim, Mai 2012. Das Best Western Premier Hotel Villa Stokkum ist eines der „Besten Tagungshotels in Deutschland“: Dies bestätigt die wiederholte Aufnahme des 135 Zimmer großen Vier-Sterne-Hotels in die jüngste und nunmehr 11. Ausgabe des gleichnamigen Buches. Die Publikation zum Internetportal www.top250tagungshotels.de unterstützt Personalentwickler, Trainer, Marketingabteilungen oder Sekretärinnen bei der Suche nach dem passenden Tagungshotel für ihre Veranstaltungsplanung. Vorgestellt werden die 250 besten Häuser, die zuvor ein strenges Auswahlverfahren erfolgreich durchlaufen haben. Über die Anerkennung freut sich Gabriele Christ, Eigentümerin und Geschäftsführerin des Best Western Premier Hotel Villa Stokkum, das für Juli 2012 den Baubeginn eines zusätzlichen Veranstaltungstrakts plant: „Auch mit Blick auf unsere anstehende Vergrößerung von derzeit 275 auf dann 1.125 Quadratmeter Tagungsfläche – zuzüglich 400 Quadratmeter Terrassenfläche – sehen wir unser aktuelles Angebot von zwölf Tagungs- und Gruppenräumen für bis zu 110 Personen als gewürdigt und wissen den Eintrag in einem der wichtigsten Branchenführer sehr zu schätzen.“

Umfangreicher Kriterienkatalog zur Aufnahme

Die Entscheidung über die Aufnahme oder Ablehnung eines Hotels in das Buch „Die besten Tagungshotels in Deutschland“ ist an die Einhaltung eines sieben Eckpunkte umfassenden Kriterienkataloges sowie den persönlichen Prüfbesuch eines Journalisten vor Ort gebunden. Zu den Kriterien gehören unter anderem die Beschaffenheit und Lage der Tagungsräume einschließlich der Pausenzonen, das vom Hotel zur Verfügung gestellte Informationsmaterial, das Angebotsverhalten, die hoteleigene Gastronomie, die Qualität der gebotenen Serviceleistungen sowie der Logisbereich und das Tagungsumfeld. Jedes Haus wird ausführlich durch einen Autor beschrieben, der das Hotel persönlich in Augenschein nahm und über Monate auch beobachtet hat. Alle präsentierten Häuser verfügen über umfassendes Know-how und Equipment im Tagungssegment und arbeiten nach einem Konzept, das einen wesentlichen Beitrag zum Erfolg von Veranstaltungen leistet.

Das Buch „Die besten Tagungshotels in Deutschland“ (ISBN 978-3-89749-496-1) ist zum Preis von 29,90 Euro im Buchhandel erhältlich oder kann direkt unter Telefon 0931-4 60 78 60 oder per E-Mail an info@top250tagungshotels.de bestellt werden.

 

BEST WESTERN PREMIER Hotel Villa Stokkum: Investition – Neubau eines Tagungs- und Veranstaltungstraktes für 4,5 Mio. Euro

28. März, 2012 News

Gabriele Christ (Eigentümerin; links), Cornelia Gekeler (Projektleiterin) und Rainer Frank (Geschäftsführer RMDS Hotel Development)

Hanau-Steinheim, März 2012. Das Best Western Premier Hotel Villa Stokkum erweitert seinen Hotelkomplex um einen modernen, raumhoch- verglasten Neubau in Form eines multifunktionalen, klimatisierten, belüfteten und beschatteten Tagungs- und Veranstaltungstrakts. Die offizielle Bezeichnung nach der Hessischen Bauordnung (HBO) lautet „Versammlungsstätte“. Auf einer Fläche von rund 850 Quadratmetern wird bis voraussichtlich April 2013 ein zweigeschossiges Bauwerk mit Glasverbindungsgang zur Hotellobby entstehen. Der Anbau wird über zehn Veranstaltungsräume mit einer Größe von etwa 25 bis 400 Quadratmetern und eine angeschlossene Terrasse von rund 400 Quadratmetern verfügen. Er wird nach der aktuellen Energieeinsparverordnung gebaut und mit einem Gründach ausgestattet sein. Ein verglaster Gang ermöglicht den direkten Zugang zu den öffentlichen Parterre-Bereichen im Haupthaus: Rezeption, Restaurant, Bar sowie Lobby und integriert auch die Terrasse. Highlight ist der neue Konferenz- und Bankettsaal mit einer Nutzfläche von 20 auf 20 Meter und einer Raumhöhe von 4,5 Meter. Unter dem neuen Gebäude, das auf dem Gelände zwischen der Straße Steinheimer Vorstadt und dem städtischen Fußweg um die historische Stadtmauer liegt, entsteht ein Parkdeck. Das Gesamtinvestitionsvolumen liegt bei rund 4,5 Mio. Euro. In dieser Summe sind auch die Umbauten und Renovierungen des Bestandsgebäudes berücksichtigt, die im Zuge des Neubaus stattfinden werden. Mit den Planungen beauftragt wurde die RMDS Hoteldevelopment GmbH in Reutlingen.

Flexible Nutzung: Vierfach teilbarer Bankettsaal und bis zu sechs weitere Tagungsräume

Mit dem geplanten Veranstaltungstrakt – dessen Baubeginn für Juli 2012 angesetzt ist – erhöht sich die nutzbare Veranstaltungsraumfläche von derzeit 275 Quadratmeter auf dann 1.125 Quadratmeter – inklusive Foyer und zuzüglich 400 Quadratmeter Terrassenfläche. Der neue, zentrale und quadratische Tagungs-, Kongress-, und Bankettsaal fasst in den üblichen Bestuhlungsformen mindestens 200 Personen – in Stuhlreihen deutlich mehr. Er soll flexibel, zwei- bis vierfach teilbar sein und so auch Räume von rund 100 Quadratmetern oder 200 Quadratmetern ergeben. Bis zu sechs weitere Seminar- und Tagungsräume werden in unmittelbarer Nähe entstehen und durch variable Trennwände auch als Foyerfläche nutzbar sein. Künftig werden im Best Western Premier Hotel Villa Stokkum alle Arten von Veranstaltungen durchgeführt werden können: Tagungen, Seminare, Kongresse, Bankette, Feiern und Bälle. Dank seiner statischen Konstruktion erlaubt der Neubau auch Produktpräsentationen mit Fahrzeugen oder schweren Ausstellungsstücken.

Ausgleichspflanzung für gefällte Bäume

Gabriele Christ, Eigentümerin und Geschäftsführerin des Best Western Premier Hotel Villa Stokkum: „Wir freuen uns, das Haus in seinem 20. Jubiläumsjahr 2013 mit einem modernen, zeitgemäßen und ökologisch verträglichen Erweiterungsbau präsentieren zu können. Als Hotel setzen wir uns damit in Sachen Tagungen und Veranstaltungen an die Spitze der Stadt, vielleicht sogar in der Region.“ Unumgänglich für den Neubau war die Fällung von Bäumen auf dem angrenzenden, zu überbauenden Gelände, damit die Vogelbrut verhindert wird: „Wir hätten mit der Fällung gerne bis zum Beginn der Baumaßnahme im Juli 2012 gewartet – dies erlaubte der Naturschutz jedoch nicht“, so Christ weiter. „Um die Auflagen der Unteren Naturschutzbehörde in vollem Umfang zu erfüllen, wird eine Ausgleichspflanzung mit Bergahorn auf dem Gelände des Altstadtparkplatzes erfolgen.“

Tagungserlebnis im Grünen: Raumhohe Glasfronten geben den Blick frei

Basierend auf dem Ziel, für den neuen Tagungstrakt die Zertifizierung als „Certified Conference Hotel 500 plus“ zu erlangen, wurden alle dafür notwendigen Bestimmungen berücksichtigt. Das Design wird modern, frisch und zeitgemäß sein, im Inneren sorgen warme Farbtöne für ein angenehmes Ambiente, das sich in das Gesamtkonzept des Hotels einfügt. Hierfür verantwortlich zeichnet die Innenarchitektin Cornelia Markus-Diedenhofen aus Reutlingen, Partner der RMDS Hoteldevelopment GmbH. „Ziel der Architektur und Innenarchitektur ist es, den historischen Ort – die Stadtmauer aus dem 14 Jahrhundert – zum Teil des Raumerlebnisses werden zu lassen“, erklärt Christ. „Raumhohe Glasfronten geben den Blick ins Grüne frei und binden so die ehemaligen Gärten vor der Stadtmauer, die Stadtmauer selbst und den Dilgesturm in den Raum ein.“ Unter dem Motto „Tagungserlebnis im Grünen“ soll künftig eine moderne, zentral im Rhein-Main-Gebiet gelegene und von historischem Ambiente umgebene Veranstaltungsstätte geboten werden.

Bedarf: Veranstaltungsgeschäft von bis zu sieben Millionen Euro pro Jahr

Um die Investitionen für den Neubau wirtschaftlich absichern zu können, wurde der Bedarf an den zusätzlichen Tagungs- und Veranstaltungsflächen auf dem lokal-regionalen Markt „akribisch ermittelt“, so Christ weiter. „In den beiden vergangenen Jahren haben wir Veranstaltungsgeschäfte in einer Größenordnung zwischen fünf und sieben Millionen Euro mangels erfüllbarer Anforderungen und Kapazitäten nicht platzieren können. Ab voraussichtlich April 2013 werden wir dann diese bereits heute bestehende Nachfrage bedienen können.“ Wichtig war der Eigentümerin und Geschäftsführerin auch ein stimmiges Verhältnis zur bestehenden Zimmer- (135) und Bettenkapazität (200): Die maximale Gästezahl des Neubaus wird demnach künftig unter einem Dach tagen, feiern und übernachten können.

BEST WESTERN PREMIER Hotel Villa Stokkum: Kulinarischer Kompass auf „360 Grad” – neue Saisonkarte im Atrium-Restaurant

23. Januar, 2012 News

Hanau-Steinheim, Januar 2012. Seinen kulinarischen Kompass hat Kai Liebert, Küchenchef im Best Western Premier Hotel Villa Stokkum, ab sofort wieder auf „360 Grad“ – so der Titel der neuen Saisonkarte – eingestellt: Gäste des „Atrium Restaurants“ dürfen sich unter anderem auf fantasiereiche Kompositionen wie eine orientalisch-fruchtige Kürbissuppe mit gebratenem Garnelentartar, einen Feldsalat mit Speckknödelchips und Apfel-Crème-Fraîche, einen Turm von Rinderrücken auf Muskatschaum, ein pochiertes Seeteufelfilet mit Vanille und Gin oder ein Forellenfilet mit geräuchertem Wacholdersalz auf Gemüsesalat freuen. „Kai Liebert ist für seine kulinarisch-kreativen Ideen bekannt“, so Gabriele Christ, Eigentümerin und Geschäftsführerin des Best Western Premier Hotel Villa Stokkum. Die Gerichte auf der „360 Grad“-Saisonkarte kosten zwischen sieben und 22,50 Euro und können freitags ab 19.00 Uhr auch als kulinarischer Streifzug in sieben kleinen Gängen (21 Euro) bestellt werden.

Das „Atrium-Restaurant“ hat für À la carte-Gäste täglich außer sonntags von 18.30 bis 23.00 Uhr geöffnet. Der sonntägliche Brunch findet von 11.00 bis 14.30 Uhr statt. Tischreservierungen werden telefonisch unter 0 61 81-6 64-0 entgegengenommen.

 

BEST WESTERN PREMIER Hotel Villa Stokkum: Renovierung abgeschlossen – mit neuen Zimmern ins neue Jahr

17. Januar, 2012 News

Hanau-Steinheim, Januar 2012. Das Best Western Premier Hotel Villa Stokkum hat im Rahmen seiner Renovierungsarbeiten die Gästezimmer der letzten Etage neu gestaltet: Alle 135 Zimmer und auch die Flure sind nun mit einem neuen Teppich sowie farblich passenden Vorhängen ausgestattet. Zusätzlich wurden in zahlreichen Badezimmern die Waschbecken nebst Armaturen ausgetauscht. In den nächsten Wochen sollen sukzessive noch alle Nachttischlampen ersetzt und mit energiesparenden LED-Leuchten versehen werden; außerdem hat das Vier-Sterne-Hotel ein zweites Musterzimmer mit einer weiteren Matratzen-Variante zum „Testschlafen“ eingerichtet, die 2012 durchgehend zum Einsatz kommen soll. Auch im Atrium-Restaurant gibt es Neues: Hier dürfen die Gäste ab sofort von einem Designer-Porzellan in modernem Look speisen. „Es gehört zu unserer Philosophie, kontinuierlich ‘am Ball’ zu bleiben und zu investieren“, so Gabriele Christ, Eigentümerin und Geschäftsführerin des Best Western Premier Hotel Villa Stokkum. „Qualität muss nicht zwingend durch geballte Aktivitäten erreicht werden: Wir beschäftigen beispielsweise einen eigenen Hotelmaler, der, neben dem Reinigungspersonal, alles stets ordentlich und gepflegt hält. Außerdem halten wir es für unnötig, ständig das Interieur zu wechseln – man muss nicht jeden Trend mitmachen. Das hat auch etwas mit Umweltschutz und Nachhaltigkeit zu tun, denn es werden Ressourcen geschont und anfallender Müll vermieden.“

BEST WESTERN PREMIER Hotel Villa Stokkum Charity-Aktion: Wunschbaum in Hanau-Steinheim

2. Dezember, 2011 News

Deutschlandweit engagieren sich Best Western Hotels in ihrer Region mit einer bundesweiten Charity-Aktion: Der „Best Western Wunschbaum“ erfüllt Wünsche von hilfsbedürftigen Kindern vor Ort. Das Best Western Premier Hotel Villa Stokkum in Hanau-Steinheim hat den Wunschbaum in seiner Lobby mit Wunschkarten von Kindern aus dem Albert-Schweitzer-Kinderdorf in Hanau geschmückt. Nun können Hotelmitarbeiter und Hotelgäste die einzelnen Wünsche der Kinder erfüllen. Bundesweit beteiligen sich insgesamt über 60 Hotels der Gruppe an der Aktion Wunschbaum.

 Hanau-Steinheim, 2.12.2011 Kleine Spende mit großer Wirkung. Das Best Western Premier Hotel Villa Stokkum hat in seiner Lobby in diesem Jahr einen ganz speziellen Weihnachtsbaum. Der Best Western Wunschbaum ist mit Karten geschmückt, auf denen die Weihnachtswünsche von Kindern aus dem Hanauer Albert-Schweitzer-Kinderdorf aufgeschrieben sind und die vom Hotel und Hotelgästen erfüllt werden. „Wir möchten gemeinsam mit unseren Gästen unseren sozialen Beitrag hier vor Ort leisten. Denn es müssen nicht immer große weltweite Aktionen sein, die einen Beitrag für eine bessere Welt sind. Die Hotels unserer Gruppe sind wie unser Haus auch alle regional verwurzelt und wir wollen gezielt auf lokaler Ebene helfen“, erklärt Gabriele Christ, Eigentümerin und Geschäftsführerin des Best Western Premier Hotel Villa Stokkum. „Wir rufen unsere Gäste auf, die Aktion mit einem kleinen Beitrag zu unterstützen, um uns dabei zu helfen, Kinderaugen zum Leuchten zu bringen“, so Christ. Das Hanauer Albert-Schweitzer-Kinderdorf gehört dem Albert-Schweitzer-Kinderdorf Hessen e.V. an, der ein überkonfessioneller, freier Träger der Jugendhilfe ist. Der gemeinnützige Verein sieht es als seine Aufgabe an, Kinder und Jugendliche sowie deren Familien in schwierigen Lebenssituationen mit differenzierten, familienorientierten Angeboten zu fördern und zu unterstützen. In Hanau werden zur Zeit neun Familien- und drei Jugendwohngruppen, eine Tages-, eine sozialpädagogische Intensiv- und eine Inobhutnahme-Gruppe angeboten. „Insgesamt werden dort aktuell rund 120 Kinder zwischen einem und 17 Jahren stationär betreut – ein gesellschaftlich vorbildliches Projekt, für das wir uns sofort und nicht zum ersten Mal begeistert haben“, betont Christ weiter.

Geschmückt mit Wunschkarten von Kindern aus regionalen Sozialeinrichtungen finden sich in mehr als 60 Hotels bundesweit Best Western Wunschbäume. Die Aktion „Wunschbaum 2011“ soll Kindern aus lokalen sozialen Einrichtungen wie Kinderheimen einen Wunsch zu Weihnachten erfüllen. Helfen auf lokaler Ebene wird mit der Aktion Wunschbaum ganz einfach. An dem Wunschbaum in der Lobby des Hotels sind die Karten mit den Wünschen der Kinder angebracht. Sowohl Mitarbeiter als auch Gäste in den Hotels können die Wunschkarten der Kinder erwerben. Rechtzeitig zu Weihnachten werden die Geschenke dann vom Hotel feierlich an die Kinder der jeweiligen Organisation übergeben.

BEST WESTERN PREMIER Hotel Villa Stokkum Charity-Aktion: Wunschweihnachtsbaum unterstützt Hanauer Albert-Schweitzer-Kinderdorf

 

Best Western Premier Hotel Villa Stokkum: Neuer Mittagstisch “Ess-Klasse” für Tagungsgäste: Schnell – Sinnvoll – Satt

10. November, 2011 News

Hanau-Steinheim, November 2011. Das Best Western Premier Hotel Villa Stokkum hat eine neue Variante des Mittagstisches für Tagungsgäste eingeführt. Unter dem Titel „Ess-Klasse – 3 Gänge in 2 Takten“ werden zwei Gänge – bestehend aus Vor- und Hauptspeise – gleichzeitig serviert, das Dessert kommt in kleinen Portionen separat. Dabei wird besonderer Wert auf Schnelligkeit, bekömmliche Komponenten und Qualität gelegt: Wenig Fett, viele Kohlenhydrate, Gemüse, Geflügel und Fisch. Beim Dessert verzichtet Küchenchef Kai Liebert auf Sahne – sie wird durch Joghurt, Buttermilch und Kefir ersetzt. Verschiedenste Früchtezubereitungen ergänzen das Angebot. „Wir haben intensiv an unserer neuen ‘Ess-Klasse’ gefeilt und sind dabei auch auf die Wünsche unserer Tagungsgäste eingegangen“, so Gabriele Christ, Eigentümerin und Geschäftsführerin des Best Western Premier Hotel Villa Stokkum. “Zum einen sollte es schmecken, satt machen, gesund und gut verträglich sein. Zum anderen sollte noch genügend Zeit verbleiben, die Mittagspause zur Erholung – beispielsweise bei einem Spaziergang – zu nutzen. Wir sind sicher, mit dem Prinzip ’3 Gänge in 2 Takten’ diese Vorgaben in Gleichklang gebracht zu haben. Unter dem Motto ‘Schnell – Sinnvoll – Satt’ erleben unsere Tagungsgäste eine gesunde und vitale Mittagspause, bei der die Energie nicht vom Magen verbraucht wird.”

Die neue “Ess-Klasse” im Best Western Premier Hotel Villa Stokkum kann auch in herkömmlicher Form als Aktiv-Buffet gebucht werden. Beide Varianten sind Teil verschiedener Tagungspauschalen, weitere Informationen unter www.villastokkum.de.

 

Best Western Premier Hotel Villa Stokkum: CO2-Fußabdruck mit 55 Kilogramm pro Übernachtung im „grünen Bereich“

19. August, 2011 News

Best Western Premier Hotel Villa Stokkum: Gabriele Christ (Eigentümerin und Geschäftsführerin) freut sich über den "CO2-Fußabdruck".

Hanau-Steinheim, August 2011. Das Best Western Premier Hotel Villa Stokkum  (www.villastokkum.de) hat sich einen sogenannten „CO2-Fußabdruck“ erstellen lassen. Dabei wurde der durchschnittliche Emissionswert je Übernachtung und Hotelgast ermittelt. Das Ergebnis von 55 Kilogramm zertifiziert das Vier-Sterne-Haus als „noch grünes“ Hotel – erreicht wurde die Stufe C auf einer Skala von A bis F. Durchgeführt wurde die Berechnung durch VIABONO, einem Unternehmen, das 2001 auf Initiative des Bundesumweltministeriums und des Umweltbundesamtes gegründet wurde, und das wiederum mit CO2OL, einem Lösungsanbieter für klimafreundliche Produkte und Dienstleistungen, kooperiert. „Wir sind zufrieden, möchten jedoch bis zur nächsten Prüfung in zwei Jahren unsere Klimafreundlichkeit um mindestens eine Stufe verbessern“, kündigt Eigentümerin und Geschäftsführerin Gabriele Christ an. Weitere Informationen über VIABONO unter www.viabono.de.

 

Best Western Premier Hotel Villa Stokkum: Nachwuchskräfte eingetroffen – drei neue Azubis und eine BA-Studentin

10. August, 2011 News

Hanau-Steinheim, August 2011. „Willkommen im Berufsleben“ hieß es für drei neue Auszubildende sowie eine Berufsakademie-Studentin im Best Western Premier Hotel Villa Stokkum. Das Vier-Sterne-Hotel hatte mit Philipp Dinkel einen angehenden Restaurantfachmann, Isabella Pospischil eine angehende Köchin und Melanie Schilling eine angehende Hotelfachfrau unter Vertrag genommen. Zusammen mit Laura Patter, Studentin der Berufsakademie Rhein-Main, wurden die Nachwuchskräfte nun von Gabriele Christ, Eigentümerin und Geschäftsführerin, zu ihrem ersten Arbeitstag begrüßt. Patter wird im Best Western Premier Hotel Villa Stokkum für 36 Monate eine duale Ausbildung absolvieren und strebt den Abschluss als Diplom-Betriebswirtin mit Schwerpunkt Hotel- und Gastronomiemanagement an. Aktuell sind damit insgesamt 57 Mitarbeiter – darunter neun Auszubildende in den Lehrberufen Restaurant- und Hotelfach sowie Koch und fünf Berufsakademie-Studierende – im Vier-Sterne-Hotel beschäftigt.

Geringe Fluktuation und hohe Übernahmerate im inhabergeführten Hotel

Für Gabriele Christ, die das Best Western Premier Hotel Villa Stokkum vom ersten Tag an als Eigentümerin und Geschäftsführerin leitet, bedeutet Ausbildung mehr als „soziale Pflicht und Verantwortung“. Die 49-Jährige zeigt täglich Präsenz in ihrem Hotel und hat stets ein offenes Ohr für die Probleme und Anliegen ihrer Mitarbeiter. „Wir pflegen innerhalb des Hauses einen sehr ehrlichen, offenen und vertrauensvollen Umgang miteinander“, so Christ. „Sowohl intern als auch extern kommunizieren wir beispielsweise ungeschönte Zahlen. Es ist wichtig, dass sich junge Menschen während der Ausbildung frei entwickeln können, Vertrauen finden, frühzeitig soziale und fachliche Verantwortung übernehmen und so gestärkt und mit Selbstbewusstsein ins Leben starten. So ist heute einer unserer ‘Ehemaligen’ bei der renommierten Wirtschaftsberatungsgesellschaft Ernst & Young unter Vertrag.“ Das Ergebnis dieser Philosophie ist eine hohe Übernahmerate bei den Auszubildenden, die bei durchschnittlich zwei Drittel liegt, sowie eine geringe Fluktuationsrate: Etwa 30 Prozent aller Mitarbeiter sind länger als zehn Jahre beschäftigt. Zusätzlich sorgt die Möglichkeit seitens der Marke Best Western, nach der Ausbildung direkt in einem der weltweit 4.000 Hotels zu arbeiten, für weitere Attraktivität.

Duale Ausbildung: Hochqualifizierte Mitarbeiter von morgen

Seit 2003 ermöglicht das Best Western Premier Hotel Villa Stokkum pro Jahr zwei Studierenden aus den staatlich anerkannten Berufsakademien Rhein-Main, Berlin und Ravensburg eine duale Ausbildung, die je 36 Monate dauert. Angeboten werden die Studiengänge Hotel- und Tourismusmanagement sowie Gastronomiemanagement, die mit dem Abschluss eines Bachelor-Betriebswirts enden. „Damit investieren wir in hochqualifizierte Mitarbeiter von morgen und gestalten zugleich die verschiedenen Berufsbilder in der Hotellerie interessanter“, sagt Christ. „Diese akademisch und zugleich praktisch orientierte Ausbildungsmethode sorgt für einen nahtlosen Transfer zwischen Theorie und Praxis. „Die Berufsakademie sichert die Vermittlung von theoretisch-wissenschaftlichen Studieninhalten, während wir für die praktische Qualifizierung sorgen – direkt am Arbeitsplatz und mit durchaus anspruchsvoller Eigenverantwortung.“ Durch die Integration von Praxis- und Theoriephasen bietet die Berufsakademie ein abwechslungsreiches Lernen und schafft zugleich beste Voraussetzungen für einen direkten beruflichen Einstieg in die Führungsebene eines Hotels.

Hotelkontakt: Best Western Premier Hotel Villa Stokkum, Steinheimer Vorstadt 70, 63456 Hanau-Steinheim, Telefon: 0 61 81-6 64-0, Telefax: 0 61 81-66 15 80, E-Mail: info@villastokkum.bestwestern.de, Internet: www.villastokkum.de

Gabriele Christ (Eigentümerin/Geschäftsführerin), Isabella Pospischil (Köchin), Laura Patter (Ba-Studentin Hotel- und Gastronomiemanagement), Marion Weber (Direktorin) und Philipp Dinkel (Restaurantfachmann)

Philipp Dinkel (Restaurantfachmann), Laura Patter (Ba-Studentin Hotel- und Gastronomiemanagement), Isabella Pospischil (Köchin)

Hanauer Best Western Premier Hotel Villa Stokkum: Für die ganze Familie: Brüder Grimm Märchenfestspiel-Arrangement

8. April, 2011 News

Hanau-Steinheim, April 2011. Für Märchenliebhaber steht auch 2011 der Sommer in der Brüder-Grimm-Stadt Hanau ganz im Zeichen der traditionellen Märchenfestspiele im Amphitheater des historischen Schlosses Philippsruhe. Zur der Spielsaison 2011 hat das unweit des Schlossparks gelegene Best Western Premier Hotel Villa Stokkum ein Festspiel-Arrangement für die ganze Familie geschnürt: Zum Preis 78 Euro pro Person beinhaltet es eine Übernachtung (130 Euro für zwei Übernachtungen) im Doppelzimmer inklusive Frühstücksbuffet – oder Sonntagsfrühstück im Barocksaal – und ein märchenhaftes Abendessen im „Atrium Restaurant“ des Vier-Sterne-Hotels. Kinder bis zwölf Jahre schlafen kostenfrei im Zimmer der Eltern und zahlen für das Kinder-Menü (zwei Gänge) 12 Euro. Die Eintrittskarten für eine Vorstellung nach Wahl bei den Märchenfestspielen sind ebenfalls eingeschlossen.

Buchbar ist das „Märchenfestspiel“-Arrangement im Zeitraum vom 20. Mai bis 17. Juli 2011, auf Anfrage und nach Verfügbarkeit unter Telefon: 0 61 81-6 64-0, per E-Mail an info@villastokkum.bestwestern.de oder im Internet unter www.villastokkum.de.

Auf dem Spielplan der Märchenfestspiele stehen 2011 „Ali Baba und die vierzig Räuber“ (Musical), „Der Froschkönig“ sowie das Kinderstück „Die Bremer Stadtmusikanten“. Weitere Informationen und alle Termine im Internet unter www.hanau.de/kultur/grimm/.

max.Board

25 Jahre im Romantik Hotel Schloss Rheinfels: Küchenchef Frank Aussem – 11 direkte Fragen und 11 ehrliche Antworten

24. Oktober, 2011

Seit 25 Jahren ist Frank Aussem nicht wegzudenkender Bestandteil des Küchenteams im Romantik Hotel Schloss Rheinfels in St. Goar. In diesen Tagen feiert der Eurotoques-Chef sein Dienstjubiläum im Vier-Sterne-Superior-Hotel, wo er seit 2005 als Küchenchef und “Herr der Töpfe” zusammen mit seiner zwölfköpfigen Mannschaft für den guten Geschmack in den drei Restaurants des als „à [...]

max.Board – max.PR fragt nach: Hotelkettenanschluss oder Einzelkämpfer?

1. März, 2011

Rund 39.000 Beherbergungstriebe gibt es in Deutschland, davon ca. 13.000 Hotels. Etwa vier Prozent sind in Ketten oder Kooperationen eingebunden, der Rest agiert als „Einzelkämpfer“ am Markt. Bundesweit sind zahlreiche neue Projekte geplant – hauptsächlich im Bereich der Kettenhotellerie. Was kann ein Markenanschluss bewirken? Wo liegen die Vorteile eines Einzelhotels? Und wird man als Mitglied [...]

max.Board: Beruf Hoteldirektorin. Berufung Mutter. Oder umgekehrt?

20. April, 2011

Der Wecker klingelt. Es ist 6.00 Uhr. Noch müde, aber umgehend schaltet Anja Hermann das Geräusch ab – ihr Mann Klaus soll noch etwas schlafen können. Ihr erster Gang nach dem Badezimmer ist die Küche. Kaffee, Kakau, Frühstück – das übliche. Vor ihr liegt ein anstrengender Tag: Anja Hermann ist Direktorin im Mercure Hotel City [...]

max.Board: American Dream am Rhein, Gerd Ripp – vom Kellner zum Schlosshotel-Besitzer

2. Mai, 2011

Wenn Gerd Ripp auf der Terrasse seines Schlosshotels sitzt – was selten vorkommt – und den Blick weit hinunter in das Rheintal oder auf den direkt gegenüberliegenden Loreley-Felsen schweifen lässt, mag man ihm den Gedanken „Ich habe es geschafft“ zutrauen. Tatsächlich war der Weg des gelernten Kellners bis zum Direktor und Besitzer des Romantik Hotel [...]