Home » Hotel » Kürzlich Veröffentlicht:

Sheraton Frankfurt Airport Hotel & Conference Center: Restaurant Flavors: Brillen-Set von Brenner Augenoptik erleichtert den Blick auf das Menü

18. Mai, 2012 News

Frankfurt/Main, Mai 2012 – Gäste, die eine Lesehilfe brauchen und diese nicht zur Hand haben, können ab sofort im Restaurant „Flavors“ des Sheraton Frankfurt Airport Hotel & Conference Center einen kostenlosen Extra-Service nutzen: Zum Studieren der Speisekarte steht hier nun ein Set mit fünf bunten Lesebrillen in fünf Sehstärken zur Verfügung. Die nützliche Brillenbox stammt von Augenoptiker Rainer Brenner in der Frankfurter Goethestraße, der es dem Sheraton Frankfurt Airport Hotel als Dauerleihgabe zur Verfügung gestellt hat. Von Zeit zu Zeit soll das Set durch aktuelle Modelle ausgetauscht werden. „Dies ist sicherlich eine ungewöhnliche Kooperation, die in der Praxis aber ausgesprochen hilfreich ist und große Begeisterung bei unseren Gästen auslösen wird“, so Sascha Konter, Generaldirektor des Sheraton-Hotels am Flughafen Frankfurt. „Unsere Gäste wissen unseren persönlichen Service sehr zu schätzen und ich freue mich, dass wir mit dieser Aktion wieder einmal etwas Außergewöhnliches anbieten können.“

 

Grand City Hotels startet 72-Stunden-Aktion: „Ganzes Zimmer – halber Preis“

15. Mai, 2012 News

Berlin, Mai 2012. Unter dem Titel „Ganzes Zimmer – halber Preis“ startet Deutschlands größte Hotelmanagement-Gesellschaft, die in Berlin ansässige Grand City Hotels, eine 72-stündige Sonderaktion. Vom 22. bis 25. Mai 2012, jeweils 12.00 Uhr, sind über 110 Häuser des Unternehmens für mindestens zwei Übernachtungen im Zeitraum vom 15. Juni bis 15. September 2012 zum halben Preis buchbar. Von Ahlbeck bis Zwickau, von großen Metropolen bis zu verträumten Städtchen – quer durch die Republik beteiligen sich ausnahmslos alle Häuser, die unter der Eigenmarke „Grand City Hotel“ oder renommierten Marken wie Radisson Blu, Best Western, Mercure und Holiday Inn vermarktet werden, an der Aktion. Das Angebot bezieht sich auf den regulären Zimmerpreis in allen Kategorien und schließt auch Suiten ein; Arrangements sind ausgenommen.

Buchungen werden ausschließlich im genannten Zeitraum und nach Verfügbarkeit unter www.grandcityhotels.de oder der Hotline 0800-88 70 88 0 entgegen genommen. Hier finden sich auch detaillierte Informationen über die Hotels im Zwei- bis Fünf-Sterne-Segment.

 

BEST WESTERN PREMIER Hotel Villa Stokkum: Erneute Aufnahme in das Buch „Die besten Tagungshotels in Deutschland“

11. Mai, 2012 News

Hanau-Steinheim, Mai 2012. Das Best Western Premier Hotel Villa Stokkum ist eines der „Besten Tagungshotels in Deutschland“: Dies bestätigt die wiederholte Aufnahme des 135 Zimmer großen Vier-Sterne-Hotels in die jüngste und nunmehr 11. Ausgabe des gleichnamigen Buches. Die Publikation zum Internetportal www.top250tagungshotels.de unterstützt Personalentwickler, Trainer, Marketingabteilungen oder Sekretärinnen bei der Suche nach dem passenden Tagungshotel für ihre Veranstaltungsplanung. Vorgestellt werden die 250 besten Häuser, die zuvor ein strenges Auswahlverfahren erfolgreich durchlaufen haben. Über die Anerkennung freut sich Gabriele Christ, Eigentümerin und Geschäftsführerin des Best Western Premier Hotel Villa Stokkum, das für Juli 2012 den Baubeginn eines zusätzlichen Veranstaltungstrakts plant: „Auch mit Blick auf unsere anstehende Vergrößerung von derzeit 275 auf dann 1.125 Quadratmeter Tagungsfläche – zuzüglich 400 Quadratmeter Terrassenfläche – sehen wir unser aktuelles Angebot von zwölf Tagungs- und Gruppenräumen für bis zu 110 Personen als gewürdigt und wissen den Eintrag in einem der wichtigsten Branchenführer sehr zu schätzen.“

Umfangreicher Kriterienkatalog zur Aufnahme

Die Entscheidung über die Aufnahme oder Ablehnung eines Hotels in das Buch „Die besten Tagungshotels in Deutschland“ ist an die Einhaltung eines sieben Eckpunkte umfassenden Kriterienkataloges sowie den persönlichen Prüfbesuch eines Journalisten vor Ort gebunden. Zu den Kriterien gehören unter anderem die Beschaffenheit und Lage der Tagungsräume einschließlich der Pausenzonen, das vom Hotel zur Verfügung gestellte Informationsmaterial, das Angebotsverhalten, die hoteleigene Gastronomie, die Qualität der gebotenen Serviceleistungen sowie der Logisbereich und das Tagungsumfeld. Jedes Haus wird ausführlich durch einen Autor beschrieben, der das Hotel persönlich in Augenschein nahm und über Monate auch beobachtet hat. Alle präsentierten Häuser verfügen über umfassendes Know-how und Equipment im Tagungssegment und arbeiten nach einem Konzept, das einen wesentlichen Beitrag zum Erfolg von Veranstaltungen leistet.

Das Buch „Die besten Tagungshotels in Deutschland“ (ISBN 978-3-89749-496-1) ist zum Preis von 29,90 Euro im Buchhandel erhältlich oder kann direkt unter Telefon 0931-4 60 78 60 oder per E-Mail an info@top250tagungshotels.de bestellt werden.

 

Grand City Hotels: Jan-Rouven Weitowitz ist neuer Direktor im Grand City Strandhotel Ahlbeck

10. Mai, 2012 News

Ahlbeck, Mai 2012. Das 104 Zimmer und Suiten große Grand City Strandhotel Ahlbeck hat einen neuen Direktor: Ab sofort leitet Jan-Rouven Weitowitz das First-Class-Hotel an der Ostsee. Der 35-Jährige war zuvor in gleicher Position im BEST WESTERN Grand City Hotel Bremen tätig, das ebenfalls unter dem Management der Grand City Hotels steht und hat dort unter anderem das Branding von ETAP zu BEST WESTERN betreut. Neben der Überwachung der aktuell durchgeführten Renovierungsarbeiten im Grand City Strandhotel Ahlbeck sieht Weitowitz seine nächsten Ziele darin, die wiederholte First-Class-Zertifizierung sicherzustellen, den Standort weiter touristisch auszubauen und das Haus intensiver am Markt zu positionieren. „Die wunderbare Lage direkt am Strand, die Nähe zu den Kaiserbädern Heringsdorf und Bansin, sowie das historische Ambiente unserer angrenzenden Jugendstil-Villa bieten hierzu beste Voraussetzungen“, so der neue Direktor. Weiterhin plant er zusätzliche Schulungen für die aktuell 28 Mitarbeiter sowie die Implementierung eines höheren Qualitätsstandards.

Jan-Rouven Weitowitz ist gelernter Hotelfachmann und legte seine staatlichen Prüfungen zum Hotelmeister, Hotelbetriebswirt sowie Gastronom an der Hotelfachschule Lübeck ab. Die wichtigsten Stationen seiner 1998 begonnenen Hotelleriekarriere waren Holiday Inn (Queens Gruppe Deutschland), Welcome Hotels (Stellvertretender Direktor/Hotelneueröffnung Paderborn) sowie das Hotel Herzogspark in Herzogenaurach (Direktionsassistent).

 

Sheraton Frankfurt Airport Hotel & Conference Center: Exklusive Packages – VIP-Karten für Bruce Springsteen-Konzert und Übernachtung

9. Mai, 2012 News

Frankfurt/Main, Mai 2012 – Anlässlich des Konzerts von „Bruce Springsteen and the E Street Band“ am 25. Mai 2012 in der Frankfurter Commerzbank-Arena bietet das Sheraton Frankfurt Airport Hotel & Conference Center seinen Gästen verschiedene Packages an: Zum einen gibt es an diesem Tag das Doppelzimmer der Kategorie Superior ohne Frühstück für 159 Euro oder das Doppelzimmer der Kategorie Club mit Frühstück und freier Nutzung der Club-Lounge für 259 Euro. Gäste, die eines dieser Angebote buchen, haben weiterhin die Möglichkeit, exklusive VIP-Eintrittskarten für das Springsteen-Konzert zu erwerben, die nicht im regulären Verkauf erhältlich sind. Zur Wahl stehen Tickets für einen Business Seat in der Commerzbank-Arena für 400 Euro oder für ein Logenticket für 450 Euro pro Person – beides jeweils inklusive Catering. Das angebotene Kontingent ist limitiert und die Vergabe erfolgt nach Verfügbarkeit in der Reihenfolge des Bestelleingangs. Das Sheraton Frankfurt Airport Hotel hat im Februar 2012 einen Kooperationsvertrag mit dem Betreiber der Commerzbank-Arena – der Stadion Frankfurt Management GmbH – geschlossen.

Buchungen sind ab sofort telefonisch unter 069/6977.2402 oder per E-Mail an reservationsfrankfurt@sheraton.com möglich. Stichwort ist der Buchungscode „2253194“ oder der Titel des Kontingents „Stadion Frankfurt Management GmbH“. Das Sheraton Frankfurt Airport Hotel & Conference Center gilt als größtes First-Class-Hotel in Deutschland und liegt nur eine S-Bahnstation oder fünf Fahrminuten von der Commerzbank-Arena entfernt.

 

Grand City Hotels: Mercure Hotel Saarbrücken Süd – Direktor Hampe resümiert nach sechs Monaten

7. Mai, 2012 News

Saarbrücken, Mai 2012. Sechs Monate nach dem Antritt seiner Direktorenposition im Mercure Hotel Saarbrücken Süd (www.hotel-saarbruecken.org) zieht Sascha Hampe ein positives Resümee: „Wir können erfreuliche Zahlen vermelden. Neben rund drei Prozent mehr Übernachtungsgästen im Vergleich zum Vorjahreszeitraum hat sich auch das Tagungsgeschäft sehr positiv entwickelt: Seit Januar konnten wir allein mit lokal-regionalen Unternehmen 24 Firmenverträge schließen.“ Sehr zufrieden ist Hampe mit den steigenden Besucherzahlen im Restaurant „L’Orangerie“ – insbesondere hier ist er vom Greifen des neuen Gastronomiekonzepts überzeugt: Äußerlich wurde die Terrasse mit neuem Mobiliar ausgestattet und durch eine zusätzliche Bepflanzung attraktiver gestaltet. Zusätzlich lädt ein ebenfalls neuer Strandbereich mit Liegestühlen zum Relaxen direkt am Pool ein. Inhaltlich sorgt Karsten Scheiper – seit Januar Küchenchef im Mercure Hotel Saarbrücken Süd – für neue Akzente: So kommen sowohl die überarbeitete Karte, die neue Lunchwochenkarte mit fünf Gerichten – beide je inklusive eines leichten Fitnessmenüs – als auch die Tagesempfehlungen mit saisonalen Speisen gut an. „Überhaupt setzen wir verstärkt auf das Thema Fitness und Gesundheit“, betont der Direktor. „Beispielsweise haben wir mit dem unweit gelegenen Fitnessstudio ‘Fitness Loft’ eine Kooperation geschlossen und bieten unseren Gästen dort kostenfreie Trainingsmöglichkeiten an. Ergänzend wurden Joggingkarten für Laufstrecken im deutsch-französischen Garten erstellt und ausgelegt.“ In den Genuss eines weiteren „Bonbons“ kommen ab Juli 2012 die Stammgäste des Hotels, indem sie an einem monatlichen Burn-out-Seminar teilnehmen dürfen.

Tag der offenen Tür am 23. Juni 2012

Wer sich von den Neuerungen im Mercure Hotel Saarbrücken Süd persönlich überzeugen möchte, ist am 23. Juni 2012 beim „Tag der offenen Tür“ mit Sportevent willkommen. Neben einem Unterhaltungsprogramm unter freiem Himmel, Kulinarik und Getränken dürfen sich die Gäste auf Power-Pump-Kurse im Gartenbereich sowie einen Spinning-Marathon am Pool freuen – Kooperationspartner ist das Fitnessstudio „Fitness Loft“. Der Eintritt ist frei.

Weitere Informationen über das Mercure Hotel Saarbrücken Süd unter www.grandcityhotels.com/de/hotel/list/city/Saarbruecken.

 

Mark Tiedau ist neuer Sous Chef im Hotel Pullman Berlin Schweizerhof

4. Mai, 2012 News

4. Mai 20.12. Das Hotel Pullman Berlin Schweizerhof (www.pullmanhotels.com) hat einen neuen Sous Chef: Ab sofort zeichnet Mark Tiedau als Stellvertreter von Küchenchef Michael Zawaba verantwortlich. Der 26-Jährige ist gelernter Koch (Hotel Stadt Hamburg auf Sylt) sowie geprüfter Küchenmeister und war zuletzt als Sous Chef im Restaurant „Duke“ im Berliner Hotel Ellington tätig. Weitere Stationen seiner bisherigen Laufbahn waren das Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten in Hamburg (Demichef de Partie Entremetier und Garde Manger im Restaurant „Haerlin“), das Restaurant „Hugos“ im Berliner Hotel Intercontinental sowie das Restaurant „Lorenz“ im Berliner Hotel Adlon (Demichef de Partie Poissonier und Postenchef). Tiedau absolvierte nach seiner Ausbildung ein Praktikum bei dem Starkoch Johann Lafer und verfügt auch über einen Ausbilderschein. Im Hotel Pullman Berlin Schweizerhof wird er Küchenchef Michael Zawaba maßgeblich bei seiner Arbeit im auf mediterrane und regionale Gerichte aus Brandenburg spezialisierten Restaurant „XXenia“ unterstützen.

 Hotel Pullman Berlin Schweizerhof: First-Class-Business-Komfort im Zentrum Berlins

Nur wenige Schritte vom Kurfürstendamm, der Kaiser-Wilhelm-Gedächtniskirche und dem Zoologischen Garten entfernt, liegt das elegante Hotel Pullman Berlin Schweizerhof. Wichtige Sehenswürdigkeiten der deutschen Hauptstadt – zum Beispiel das Brandenburger Tor, die Museumsinsel oder der Potsdamer Platz – sind in wenigen Minuten zu erreichen. Das komplett renovierte Haus wartet mit einer einzigartigen Synergie aus Design und Funktionalität auf und vereint scheinbare Gegensätze zu einem ebenso edlen wie zeitgemäßen Ambiente. Moderne, zeitgemäße Gestaltung prägt auch die hellen, freundlichen 373 Zimmer und zehn Suiten. Sie bieten mit einem Philips-TV-System, High-Speed-Internetzugang und Connecting Box zum Anschluss des Laptops oder iPods jeden technischen Komfort. Ein Nespresso-Automat in jedem der 48 Deluxe-Zimmer sowie ein Wasserkocher in allen Zimmern gehören zu den weiteren Annehmlichkeiten. Zusätzlich gibt es einen separaten Wellness-Flügel mit 26 speziellen Wohlfühl-Zimmern. Kulinarisch verwöhnt das Restaurant „XXenia“ mit mediterranen und regionalen Spezialitäten aus Brandenburg. Tagungsgästen stehen 18 Meetingräume für bis zu 700 Personen sowie eine Connectivity Lounge zur Verfügung. Im Wellness-Bereich „Le Spa“ schwimmen Gäste in Berlins größtem Hotelschwimmbad (180 m²) oder relaxen auf der Sonnenterrasse. Darüber hinaus gibt es eine Sauna, ein Dampfbad, Erlebnisduschen, Eisbrunnen, Wärmebank sowie den 85m² großen Fitnessraum. Massagen und Beauty-Behandlung werden in der Beauty Lounge angeboten.

 

 

 

Steigenberger Drei Mohren Augsburg: Traditionsreicher Ballsaal „Teehalle“ und elf Veranstaltungsräume eröffnet

4. Mai, 2012 News

Augsburg, Mai 2012. Das Steigenberger Drei Mohren Augsburg hat mit der Eröffnung des Bankett- und Veranstaltungsbereiches einen weiteren Schritt in Richtung „Vollbetrieb“ vollzogen. Sechs Wochen nach dem Start der „Soft-Opening-Phase“ stehen den Gästen des kernsanierten Hotels in der Augsburger Maximilianstraße nun rund 1.200 Quadratmeter Veranstaltungsfläche inklusive dem Ballsaal „Teehalle“ sowie elf individuell gestaltete Bankett- und Tagungsräume offen. „Unsere ‘Teehalle’ ist das Herzstück des Drei Mohren und zugleich ein einzigartiger Veranstaltungsraum mit über Jahrzehnte gewachsener Tradition – er gilt nicht nur bei Augsburger Bürgern als Institution“, so Kirsten Schneider-Kohnke, Direktorin im Steigenberger Drei Mohren Augsburg. „Wir freuen uns sehr, diesen jetzt – neu gestaltet, renoviert und mit jüngster Technik ausgestattet – unserem Publikum wieder zu präsentieren.“

Die Teehalle – einzigartiger Ballsaal mit spektakulärer Glaskuppel

Die mondäne Teehalle ist 533 Quadratmeter groß, bietet Platz für bis zu 600 Personen und wird von einer spektakulären, der Augsburger Zirbelnuss nachempfundenen Glaskuppel dominiert. Sie erhellt den gesamten Raum mit Tageslicht und gibt bei Nacht den Blick auf den Sternenhimmel frei. Per Knopfdruck lässt sich ein Segel ausfahren, das übermäßige Sonneneinstrahlung verhindert. Zu den weiteren Besonderheiten der Teehalle gehören ein spezielles „schwimmendes“ Tanzparkett in einem warmen Braunton, eine Bühne sowie mit Swarovski-Steinen besetzte Leuchter. Wer die Teehalle von der Rezeption des Drei Mohren aus betritt, überschreitet ein auffälliges Sandstein-Bodenfresko, das eine Sonne zeigt. „Es wurde im Zuge der Sanierung entdeckt und nun erstmals wieder freigelegt“, erklärt Direktorin Schneider-Kohnke. „Auf Überraschungen wie diese waren wir als junges Grandhotel auf historischem Grund gefasst und haben sie als einmalige Schätze in das Gesamtkonzept des Hauses aufwendig integriert.“ Der Ballsaal selbst besticht durch seine Größe und Architektur: Eingelassen in einen rechteckigen Raum liegt das nur wenig kleinere Oval der Teehalle – eingefasst von Säulen, Stufen und in über fünf Metern Höhe überspannt von der atemberaubenden Glaskuppelkonstruktion. Violettfarbene Vorhänge schmücken die Säulen und werden dort von handgearbeiteten Metallraffhaltern dezent und dekorativ gehalten

Veranstaltungen in der Teehalle: Von 65 bis 600 Personen

Je nach Bestuhlung, Raumaufteilung und Veranstaltungsart bietet die Teehalle Platz für 65 bis 600 Personen. Sie eignet sich insbesondere für repräsentative Bankette, Diners und Empfänge, glanzvolle Bälle, Hochzeiten, Feiern und Tanzveranstaltungen, außergewöhnliche Events, aber auch Produktpräsentationen, kleine Messen und Tagungen. Ihr angeschlossen sind sechs variable Konferenzräume, die über großzügige Flügeltüren in das Raumkonzept eingeschlossen, aber auch separat betreten werden können. Durch diese Öffnung entsteht ein einziger großer Raum, der von der Teehalle über die so genannten „Mozarträumlichkeiten“ bis hin auf die Veranstaltungsterrasse reicht. Der Ballsaal verfügt über eine eigene Bühne mit integrierter Leinwand, deren aufwendige Technik von zwei Regieräumen aus gesteuert wird: So ermöglicht beispielsweise eine installierte Kamera die Übertragung von Veranstaltungen in die benachbarten Räume.

 Veranstaltungsmöglichkeiten auf höchstem Niveau

Die elf weiteren Tagungsräume haben eine Größe von 22 bis 205 Quadratmetern, sind höchst modern und individuell eingerichtet, teilweise durch variable Trennwände miteinander kombinierbar und dank Parterre-Lage auch zum Teil befahrbar. Klimaanlage sowie eine technische Ausstattung jüngster Generation gehören – wie im kompletten Drei Mohren – zum Standard. Sie bieten den passenden Rahmen für verschiedenste Events: Vom kleinen Tagungsraum mit Boardroom-Charakter für sechs Personen bis hin zum Weinkeller mit direktem Zugang vom Restaurant MAXIMILIAN’S.

 

Seehotel Niedernberg: Erneut eines der besten Tagungshotels in Deutschland

3. Mai, 2012 News

Niedernberg, Mai 2012. Das Seehotel Niedernberg wurde erneut in die 11. Ausgabe des Buches „Die besten Tagungshotels in Deutschland“ aufgenommen. Die Publikation zum Internetportal www.top250tagungshotels.de unterstützt Personalentwickler, Trainer, Marketingabteilungen oder Sekretärinnen bei der Suche nach dem passenden Tagungshotel für ihre Veranstaltungsplanung. Vorgestellt werden die 250 besten Häuser, die zuvor ein strenges Auswahlverfahren erfolgreich durchlaufen haben. „Wir freuen uns sehr, wiederholt in dieser für die Veranstaltungsbranche wichtigen Veröffentlichung präsent zu sein und sehen die Aufnahme als Bestätigung für unserer umfangreiches Tagungsprogramm“, so Karina Kull, Leiterin Marketing und Events im Seehotel Niedernberg. „Mit insgesamt 13 völlig unterschiedlichen Veranstaltungsräumen, den vielen Event-Möglichkeiten direkt am See und unter freiem Himmel bieten wir ein in der Region einmaliges Angebot.“

Umfangreicher Kriterienkatalog zur Aufnahme

Die Entscheidung über die Aufnahme oder Ablehnung eines Hotels in das Buch ist an die Einhaltung eines sieben Eckpunkte umfassenden Kriterienkataloges sowie den persönlichen Prüfbesuch eines Journalisten vor Ort gebunden. Zu den Kriterien gehören unter anderem die Beschaffenheit und Lage der Tagungsräume einschließlich der Pausenzonen, das vom Hotel zur Verfügung gestellte Informationsmaterial, das Angebotsverhalten, die hoteleigene Gastronomie, die Qualität der gebotenen Serviceleistungen sowie der Logisbereich und das Tagungsumfeld. Jedes Haus wird ausführlich durch einen Autor beschrieben, der das Hotel persönlich in Augenschein nahm und über Monate auch beobachtet hat. Alle präsentierten Häuser verfügen über umfassendes Know-how und Equipment im Tagungssegment und arbeiten nach einem Konzept, das einen wesentlichen Beitrag zum Erfolg von Veranstaltungen leistet.

Das Buch „Die besten Tagungshotels in Deutschland“ (ISBN 978-3-89749-496-1) ist zum Preis von 29,90 Euro im Buchhandel erhältlich oder kann direkt unter Telefon 0931-4 60 78 60 oder per E-Mail an info@top250tagungshotels.de bestellt werden.

 

Romantik Hotel Schloss Rheinfels: Fördern statt Feiern zum 30. Jubiläum von Gerd Ripp – Hauswein fördert Hotellerienachwuchs

30. April, 2012 News

St. Goar, April 2012. „Fördern statt Feiern“ ist das Motto anlässlich des 30. Jubiläums von Gerd Ripp. Der Eigentümer des Romantik Hotel Schloss Rheinfels setzt sich aktiv für die Nachwuchsförderung in der privaten Hotellerie und Gastronomie ein. So wird unter anderem bis Ende des Jahres der „Jubiläums-Hauswein“ im Schloss-Restaurant „Auf Scharffeneck“ und im Gourmet-Restaurant „Silcher Stuben“ zum Sonderpreis von 20 Euro statt 30 Euro pro Flasche angeboten. Den Differenzbetrag nimmt das Hotel aus seinen Umsätzen heraus und zahlt ihn auf ein Sonderkonto ein, dessen Guthaben dann der Nachwuchsförderung in der privaten Hotellerie und Gastronomie zugute kommen wird. „Anstelle einer großen Feier habe ich mich entschieden, lieber einen Beitrag zur wichtigen Nachwuchsförderung zu leisten“, so Gerd Ripp. „Mit jeder bestellten Flasche Hauswein spart der Gast so nicht nur, sondern tut auch noch aktiv etwas Gutes“, freut sich der Jubilar.

In 30 Jahren ein Traumhotel erschaffen

Eigentlich wollte Gerd Ripp mit dem Start als Geschäftsführer im Jahre 1982 nur für etwa ein Jahr im Schlosshotel bleiben, um dann die Karriereleiter in anderen Häusern weiter zu besteigen. „Aus diesem einen Jahr wurden 30 und ich bereue kein einziges davon – haben mir doch die Vorbesitzer der Schlosshotelanlage – die Familie Homann – alle Möglichkeiten der Vervollkommnung dieses außergewöhnlichen Hauses gegeben“, blickt Ripp zurück. „Inzwischen ist ein Traumhotel entstanden, das ich so schnell nicht mehr aus den Händen geben möchte.“ Zunächst noch als angestellter Geschäftsführer, ist Gerd Ripp zusammen mit seiner Frau Petra seit 2003 auch Eigentümer des Romantik Hotel Schloss Rheinfels. Er ist bekannt für seine innovativen Konzepte und überrascht regelmäßig Gäste und Gastgeberkollegen mit pfiffigen Ideen wie zum Beispiel den „Genussscheinen“ für besondere Stammgäste. Seit Jahren erhält er höchste Auszeichnungen in den verschiedensten Kategorien für sich und sein Hotel.

 

max.Board

max.Board – max.PR fragt nach: Hotelkettenanschluss oder Einzelkämpfer?

1. März, 2011

Rund 39.000 Beherbergungstriebe gibt es in Deutschland, davon ca. 13.000 Hotels. Etwa vier Prozent sind in Ketten oder Kooperationen eingebunden, der Rest agiert als „Einzelkämpfer“ am Markt. Bundesweit sind zahlreiche neue Projekte geplant – hauptsächlich im Bereich der Kettenhotellerie. Was kann ein Markenanschluss bewirken? Wo liegen die Vorteile eines Einzelhotels? Und wird man als Mitglied [...]

max.Board: American Dream am Rhein, Gerd Ripp – vom Kellner zum Schlosshotel-Besitzer

2. Mai, 2011

Wenn Gerd Ripp auf der Terrasse seines Schlosshotels sitzt – was selten vorkommt – und den Blick weit hinunter in das Rheintal oder auf den direkt gegenüberliegenden Loreley-Felsen schweifen lässt, mag man ihm den Gedanken „Ich habe es geschafft“ zutrauen. Tatsächlich war der Weg des gelernten Kellners bis zum Direktor und Besitzer des Romantik Hotel [...]

25 Jahre im Romantik Hotel Schloss Rheinfels: Küchenchef Frank Aussem – 11 direkte Fragen und 11 ehrliche Antworten

24. Oktober, 2011

Seit 25 Jahren ist Frank Aussem nicht wegzudenkender Bestandteil des Küchenteams im Romantik Hotel Schloss Rheinfels in St. Goar. In diesen Tagen feiert der Eurotoques-Chef sein Dienstjubiläum im Vier-Sterne-Superior-Hotel, wo er seit 2005 als Küchenchef und “Herr der Töpfe” zusammen mit seiner zwölfköpfigen Mannschaft für den guten Geschmack in den drei Restaurants des als „à [...]

max.Board: Beruf Hoteldirektorin. Berufung Mutter. Oder umgekehrt?

20. April, 2011

Der Wecker klingelt. Es ist 6.00 Uhr. Noch müde, aber umgehend schaltet Anja Hermann das Geräusch ab – ihr Mann Klaus soll noch etwas schlafen können. Ihr erster Gang nach dem Badezimmer ist die Küche. Kaffee, Kakau, Frühstück – das übliche. Vor ihr liegt ein anstrengender Tag: Anja Hermann ist Direktorin im Mercure Hotel City [...]