Romantik Hotel Schloss Rheinfels: Italien zu Gast auf Rheinfels: Panorama-Terrasse öffnet mit neuer „Piacetto-Lounge“

St. Goar, März 2012. Ab sofort hat die Panorama-Welterbe-Terrasse im Romantik Hotel Schloss Rheinfels wieder geöffnet. Der Burgschänke „Zum Landgrafen“ angeschlossen, bietet sie auf 160 Quadratmetern ihren Gästen den besten Blick in das Tal der Loreley, auf den Rhein und das Städtchen St. Goar. Gleichzeitig wartet sie mit einem neuen Highlight auf: Unter dem Motto „Italien zu Gast auf Rheinfels“ setzt die „Piacetto-Lounge“ mediterrane Akzente – gemütliche Loungemöbel unter einem schattenspendenden Sonnendach und dezente Musik wecken Urlaubsgefühle. Auch kulinarisch holt Küchenchef Frank Aussem das Dolce Vita an den Rhein und sorgt – ergänzend zur regulären Karte mit rustikalen „Klassikern“ – durch verschiedene Pizza- und Pastagerichte, Bruschetta sowie italienische Desserts für mediterrane Gaumenfreuden. Auch hat der Gast die Wahl aus zahlreichen typisch italienischen Kaffee- und Espressospezialitäten von bester Qualität. Besonders groß und hochwertig ist die Auswahl an hausgemachten Kuchen und Torten, die täglich frisch in der hoteleigenen Pâtisserie zubereitet werden.

Öffnungszeiten der Burgschänke „Zum Landgrafen“ und der Panorama-Terrasse im Romantik Hotel Schloss Rheinfels: Sonntag bis Donnerstag von 11.00 bis 18.00 Uhr, Freitag und Samstag bis 22.00 Uhr. Tischreservierungen werden telefonisch unter 0 67 41-802-0, per E-Mail an info@schloss-rheinfels.de oder online unter www.schloss-rheinfels.de entgegengenommen.

Seehotel Niedernberg: Neues Event „Küchendinner live“ – Überraschungsmenü zwischen Töpfen und Pfannen

Niedernberg, März 2012. Mit dem Titel „Küchendinner live“ hat das Seehotel Niedernberg ein neues, unkonventionelles Gourmet-Erlebnis in sein Programm aufgenommen. Dazu öffnet Joachim Elflein, Küchenchef des Restaurants „Rivage“, die Tür zu seinem Reich, und heißt Gruppen zwischen zwei und sechs Personen exklusiv zum Dinner direkt zwischen Töpfen, Pfannen und dem geschäftigen Treiben der Köche willkommen. Das Besondere: Es gibt kein fest bestellbares Menü, sondern die Gäste werden den gesamten Abend über mit den verschiedensten Speisen frisch vom Herd, in kleinen Portionen und den korrespondieren Weinen versorgt.

Ideales Event für Gourmets, Küchenbegeisterte und Überraschungsliebende

„Näher am Koch-Geschehen und inmitten der besonderen Küchen-Atmosphäre kann man nicht sein“, so Karina Kull, Leiterin Marketing und Events im Seehotel Niedernberg. „Hinzu kommt die Spannung, welche kulinarischen Köstlichkeiten am jeweiligen Abend in unserer ‘Dorfküche’ zubereitet und den Teilnehmern des ‘Küchendinner live’ serviert werden. Eine ideale Veranstaltung für Gäste, die das Extravagante – beispielsweise für Kollegen, Geschäftspartner, gute Freunde oder als verliebtes Paar – suchen, Überraschungen lieben und sich den Gaumen vielfältig verwöhnen lassen möchten.“

Das „Küchendinner live“ im Seehotel Niedernberg kostet 125 Euro pro Person, ist ausschließlich für Gruppen zwischen zwei und sechs Personen sowie nach Verfügbarkeit telefonisch unter 06028-999-0, per E-Mail an info@seehotel-niedernberg.de oder online unter www.seehotel-niedernberg.de buchbar. Das Restaurant „Rivage“ hat täglich von 12.00 bis 14.00 Uhr, von 18.00 bis 22.00 Uhr sowie an Sonn- und Feiertagen von 17.30 bis 21.30 Uhr geöffnet.

Restaurant „Taverne“ im Sheraton Frankfurt Airport Hotel & Conference Center: Neu im Fokus: Hausgemachte Spezialitäten aus eigener Metzgerei und Pâtisserie

Frankfurt/Main, März 2012 – Das Restaurant „Taverne“ im Sheraton Frankfurt Airport Hotel & Conference Center hat seine aktuelle Speisenkarte überarbeitet und den Fokus noch stärker auf deutsche und hessische Spezialitäten gelegt. Dabei treten insbesondere die hausgemachten Wurst- und Fleischspezialitäten in den Vordergrund: Als einziger gastronomischer Betrieb am Flughafen Frankfurt leistet sich das First-Class-Hotel den Luxus einer eigenen Metzgerei und verfügt darüber hinaus auch über eine Pâtisserie. Im Angebot sind beispielsweise frische Currywürste aus eigener Produktion oder Pfälzer Saumagen – hergestellt nach Art des Hauses. Auch der Leberkäse im beliebten Klassiker „Taverne-Burger“ ist ein Erzeugnis der Hotel-Metzgerei. Abgerundet wird die Karte durch eine Auswahl an Salaten, hessischen Schmankerln wie „Handkäs-Variationen mit Musik“, Frankfurter Würstchen oder typischen Delikatessen aus anderen deutschen Regionen wie Jungschweinhaxe im Gewürzsud, Nürnberger und Thüringer Bratwürsten, Rumpsteak vom Grill, Berliner Kalbsleber oder gegrillte Hähnchenbrust in Kräuterkruste. Chef-Pâtissière Petra Kirchmann und ihr Team sorgen derweil mit Dessertkreationen wie Sylter Milchreis mit brauner Butter und Zwetschgenkompott, Hamburger Rote Grütze mit Sahne oder warmem Apfelstrudel mit Bourbon-Vanille-Sauce für ein süßes Finale. „Hochwertig und zugleich bodenständig – so ist das Konzept unserer Taverne aufgestellt“, fasst Food & Beverage Manager Markus Lindenberg zusammen. „Insbesondere unsere internationalen Gäste schätzen das behagliche, ruhige Restaurant inmitten des pulsierenden Flughafens und die regionale Küche zu erschwinglichen Preisen.“

Erst im vergangenen Jahr wurde die „Taverne“ in Teilbereichen renoviert und modernisiert. Bei der Neugestaltung des sich über drei Ebenen erstreckenden Restaurants wurde Wert darauf gelegt, das gemütliche Ambiente beizubehalten. Eine neue Farbgestaltung in Oliv, Kiwi, Creme und Dunkelbraun sorgt für eine frische Atmosphäre. Die Show-Küche wurde komplett erneuert und der Buffetbereich durch Designelemente aus Glas und Holz optisch aufgewertet.

Das Restaurant „Taverne“ im Sheraton Frankfurt Airport Hotel hat montags bis freitags von 11.30 bis 14.30 Uhr und von 18.30 bis 23.30 Uhr geöffnet. Tischreservierungen werden telefonisch unter 0 69-69 77 12 59, per E-Mail an restaurants.frankfurt@sheraton.com oder online unter www.sheratonfrankfurtairport.com entgegengenommen. Hier ist auch die komplette Speisenkarte einsehbar.

Seehotel Niedernberg: „Schausonntage“ – Möglichkeiten und Atmosphäre im „Dorf am See“ unverbindlich kennen lernen

Niedernberg, März 2012. Das Seehotel Niedernberg hat sogenannte „Schausonntage“ aufgelegt: Immer sonntags von 14.00 bis 17.00 Uhr sind interessierte Gäste herzlich willkommen, sich unverbindlich über das „Dorf am See“ zu informieren. „Papier und Internet sind eine Sache – einen tatsächlichen Eindruck von der außergewöhnlichen Atmosphäre, den breit gefächerten Veranstaltungsmöglichkeiten, sei es im Freien oder im Haus, und dem zuvorkommenden Service im Seehotel Niedernberg erhält man nur ‘live’ und vor Ort“, so Karina Kull, Leiterin Marketing und Events im Seehotel Niedernberg. „Daher haben wir uns entschlossen, die zahlreichen Anfragen im Rahmen der ‘Schausonntage’ zu bündeln und so möglichst vielen Gästen die spannende Gelegenheit zu bieten, sich von der Qualität und dem hohen Anspruch unseres ‘Dorfes am See’ mit seiner weitläufigen Anlage persönlich zu überzeugen.“ Fragen können direkt beantwortet und kurze Beratungsgespräche sofort geführt werden.

Die Teilnahme an den „Schausonntagen“ im Seehotel Niedernberg ist kostenfrei – eine Anmeldung sollte nur bei größeren Gruppen telefonisch unter 06028-999-0, per E-Mail an info@seehotel-niedernberg.de oder online unter www.seehotel-niedernberg.de erfolgen.

Steigenberger Drei Mohren Augsburg: „Soft-Opening“ beginnt nach elfmonatiger Umbauphase am 10. März 2012

Augsburg, März 2012. Rund ein Jahr nach seiner Schließung und den nunmehr zum größten Teil abgeschlossenen Renovierungs-, Sanierungs- und Umbaumaßnahmen wird das Steigenberger Drei Mohren Augsburg am 10. März 2012 seine Pforten erstmals wieder öffnen. Während einer so genannten „Soft-Opening-Phase“ läuft der Hotelbasisbetrieb: So können zunächst einen Großteil der geplanten 131 Zimmer – darunter 16 Suiten – genutzt werden, geöffnet haben darüber hinaus die Bar „3M“ sowie das neue Restaurant „Maximilian’s“ mit Orangerie, wo mit Blick auf die Maximilianstraße Frühstück, Lunch und Dinner angeboten werden. Eine integrierte Show-Küche ermöglicht es den Gästen, den Köchen bei der Zubereitung der Speisen über die Schulter zu schauen. „Voller Stolz präsentieren wir – wenn auch noch nicht komplett fertig gestellt – unseren Gästen ein völlig neues Drei Mohren“, so Direktorin Kirsten Schneider-Kohnke. In den nächsten Wochen stehen die Eröffnungen des Restaurants „Sartory“, der elf Veranstaltungs- und Banketträume sowie des 360 Quadratmeter großen Wellness- und Fitness-Bereichs „Relax Max“ auf dem Programm.

Augsburg zählt rückwärts: Countdown in den Hotelfenstern

Dass der lange erwartete Neueröffnungstermin des Steigenberger Drei Mohren Augsburg langsam in greifbare Nähe rückt, fällt nun auch Passanten und Augsburgern ins Auge: Ähnlich eines Adventskalenders zählen riesige Ziffern in den Fenstern des „jungen Grandhotels“ zur Maximilianstraße hin rückwärts von zehn bis null. Der täglich springende Countdown endet am Eröffnungstermin 10. März 2012.

Sheraton Frankfurt Airport Hotel & Conference Center: Toskana-Wochen im Restaurant „Flavors“ – Rezepte von Gast-Chefkoch Luigi Brunetti

Frankfurt/Main, März 2012 – Traditionell legt das Sheraton Frankfurt Airport Hotel & Conference Center am Flughafen Frankfurt auch in diesem Jahr seine Toskana-Wochen im Restaurant „Flavors“ auf: Vom 5. März bis 13. April 2012 – wochentags von 18.00 bis 22.00 Uhr – präsentiert Küchendirektor Klaus Böhler kulinarische Hochgenüsse von der Etruskischen Riviera nach Rezepten des renommierten italienischen Chefkochs und Winzers Luigi Brunetti. Neben den Hauptgängen werden typische Antipasti sowie Dessert-Spezialitäten angeboten. Zusätzlich steht auch der sonntägliche Brunch im „Flavors“ am 4. und 11. März 2012, jeweils von 12.00 bis 15.00 Uhr, ganz im Zeichen der Toskana – hier wird Luigi Brunetti am zweiten Termin persönlich vor Ort sein und auch Weinraritäten aus seiner toskanischen Heimat mit im Gepäck haben. Dank der offenen Show-Küche können Gäste die mediterranen Kochkünste des Meisters hautnah verfolgen.

Auszug aus der Toskana-Dinnerkarte:

Medaillon vom Seeteufel, geschmort mit Oliven, Tomaten und Peperoncini, mit Safranrisotto – Lammhüfte vom Grill mit Strauchtomaten, Knoblauch und Wiesenchampignons, dazu Salbeipolenta – Gebratenes Kalbsmedaillon unter der Kräuterkruste mit gehobeltem Trüffel, Rapa-Gemüse und Rosmarin-Kartoffeln.

Die Toskana-Brunches im Restaurant „Flavors“ kosten 42 Euro pro Person und beinhalten neben dem Apéritif auch Kaffee, Tee und verschiedene Säfte. Kinder bis sechs Jahre nehmen kostenlos teil, zahlen bis zwölf Jahre einen Euro pro Lebensjahr und bis 16 Jahre die Hälfte des vollen Preises. Zusätzlich ist eine Spielecke (ab drei Jahre) mit einer professionellen Betreuerin der „Mainkrokodile” eingerichtet. Tischreservierungen werden telefonisch unter 0 69-69 77-12 46, per E-Mail an restaurants.frankfurt@sheraton.com oder online unter www.sheratonfrankfurtairport.com entgegengenommen.

Luigi Brunetti: Seit 2003 regelmäßig zu Gast im Sheraton Frankfurt Airport Hotel

25 Jahre lang kochte Luigi Brunetti in Deutschland und erlangte in seinem Neu-Isenburger Spezialitäten-Restaurant „Alter Haferkasten“ Kultstatus. Zurück in seiner Heimat an der Etruskischen Riviera erwarb er ein Landgut mit antikem Gutshaus, eröffnete dort ein kleines Hotel (www.agrihotel-elisabetta.it) und ist auch als Winzer tätig. Brunetti ist seit 2003 regelmäßig zu Gast im Sheraton Frankfurt Airport Hotel und verwöhnt in Kooperation mit Küchendirektor Klaus Böhler die Gäste des Restaurants „Flavors“ mit seinen toskanischen Spezialitäten.

Sheraton Frankfurt Airport Hotel & Conference Center: Hotelmitarbeiter führen wöchentlichen „Veggie Day“ ein

Frankfurt/Main, Februar 2012 – Ab sofort werden im Personal-Restaurant des Sheraton Frankfurt Airport Hotel & Conference Center immer dienstags nur noch vegetarische Gerichte serviert. Für die Einführung des so genannten „Veggie Day“ hat sich die Mehrheit der 350 Mitarbeiter des 1.008 Zimmer großen Hotels am Frankfurter Flughafen ausgesprochen. „Angeregt durch die öffentliche und politische Diskussion um den globalen Klimawandel haben wir uns gemeinsam dazu entschlossen, einen aktiven Beitrag zum Klimaschutz zu leisten, indem alle Mitarbeiter an einem Tag in der Woche ganz auf Fleisch, Fisch und Co. verzichten“, erklärt Generaldirektor Sascha Konter. „Durch den ‘Veggie Day’ im Personal-Restaurant ‘Sheri Inn’ soll bei unseren Mitarbeitern ein bewusster Umgang mit Lebensmitteln geschaffen werden, da die Produktion, Verarbeitung, der Transport und die Lagerung – insbesondere von Fleisch – nachweislich klimarelevante Emissionen erzeugt. Gleichzeitig tun wir durch eine gesündere Ernährung etwas Gutes für unseren Körper“, so Konter weiter. Eigens für den „Veggie Day“ hat Klaus Böhler, Küchendirektor im Sheraton Frankfurt Airport Hotel und verantwortlich für alle Restaurants, verschiedene Gerichte kreiert, die den Mitarbeitern Lust und Appetit auf fleischloses Essen machen sollen.

Umweltschutz im Sheraton Frankfurt Airport Hotel

Das Sheraton Frankfurt Airport Hotel ist seit Jahren darum bemüht, Umweltschutzmaßnahmen im Hotelbetrieb umzusetzen. Dazu gehören unter anderem der Einbau von wassersparenden Armaturen, das „Green Room“-Programm der Starwood-Hotels zur Reduzierung von Wäsche, ein umfangreiches Recycling und die Förderung alternativer Energien. Auch beteiligt sich das Hotel regelmäßig an der jährlich vom WWF (World Wildlife Fund) ausgerufenen „Earth Hour“ und schaltet für 60 Minuten fast alle Lichter aus.

Best Western Premier IB Hotel Friedberger Warte in Frankfurt: Liebes-Hummer-Menü zum Valentinstag – Kerzenlicht und romantische Musik

Frankfurt am Main, Dezember 2011. Großes Tischkino erwartet nicht nur verliebte Paare am Valentinstag (14. Februar 2012) im Restaurant „Alexander“ des Frankfurter Best Western Premier IB Hotel Friedberger Warte: Ab 18.00 Uhr präsentiert Küchendirektor Michael Nehrdich ein Liebes-Hummer-Menü bestehend aus vier Gängen mit aphrodisierenden Zutaten – stilvoll serviert bei Kerzenlicht und romantischer Live-Musik vom Duo „Cello meets Jazz“. Im Preis von 89 Euro pro Person sind auch je ein Glas Champagner sowie korrespondierende Weine und Softgetränke inklusive.

Das Restaurant „Alexander“ im Best Western Premier IB Hotel Friedberger Warte hat täglich von 6.30 bis 22.30 Uhr geöffnet. Weitere Informationen sowie Tischreservierungen im Internet unter www.ibhotel-frankfurt.bestwestern.de, per E-Mail an bankett.frankfurt@ibhotels.de oder telefonisch unter 0 69 -76 80 64-0.

Gastronomie im Best Western Premier IB Hotel Friedberger Warte: Von urtypischer Frankfurter Küche bis zu internationalen Spezialitäten

Kulinarisch hält das Best Western Premier IB Hotel Friedberger Warte für seine Gäste eine besonders breite Auswahl bereit: Zur Wahl stehen ein Restaurant, eine Bistro-Bar sowie das historische und seit Juli 2009 angeschlossene Apfelweinlokal „Friedberger Warte“. Internationale und regionale Spezialitäten werden im Restaurant „Alexander“, das im aktuellen Stil in warmen Erdfarben und mit dunklem Holz eingerichtet ist, serviert. Das für 120 Gäste ausgelegte Restaurant, dem auch eine Sonnenterrasse angeschlossen ist, zeichnet sich durch eine frische und innovative Küche aus. Kleine Snacks, American Food sowie Kaffeespezialitäten, internationale Biere, Cocktails und Weine erwarten den Gast in der Bistro-Bar „Cubes“. Auch hier lädt eine Terrasse zum Verweilen ein.

Seehotel Niedernberg: Die Welt ist mittwochs zu Gast im Seehotel – Monatliche Länder-Buffets im „Rivage“

Niedernberg, Januar 2012. Ab sofort nimmt das Seehotel Niedernberg seine Gäste immer mittwochs ab 18.30 Uhr mit auf eine kulinarische Reise rund um die Welt. Dazu präsentiert Küchenchef Joachim Elflein ein monatlich wechselndes Themen-Buffet im Restaurant „Rivage“: So stehen im Januar 2012 Spezialitäten aus der Türkei auf dem Programm, im Februar geht es in die Karibik und im März nach Schweden. Der Preis pro Teilnehmer liegt bei 32 Euro. Krönendes Finale der jeweiligen Themenmonate ist ein großes Gala-Buffet, das immer am letzten Samstag (28. Januar, 25. Februar, 31. März) zur gleichen Uhrzeit stattfindet und 35 Euro pro Person kostet.

Reservierungen für die Themen-Buffets im Seehotel Niedernberg werden telefonisch unter 06028-999-0, per E-Mail an info@seehotel-niedernberg.de oder online unter www.seehotel-niedernberg.de entgegengenommen. Hier finden sich auch die kulinarisch bereisten Länder. Das Restaurant „Rivage“ hat täglich von 12.00 bis 14.00 Uhr, von 18.00 bis 22.00 Uhr sowie an Sonn- und Feiertagen von 17.30 bis 21.30 Uhr geöffnet.

BEST WESTERN PREMIER Hotel Villa Stokkum: Kulinarischer Kompass auf „360 Grad” – neue Saisonkarte im Atrium-Restaurant

Hanau-Steinheim, Januar 2012. Seinen kulinarischen Kompass hat Kai Liebert, Küchenchef im Best Western Premier Hotel Villa Stokkum, ab sofort wieder auf „360 Grad“ – so der Titel der neuen Saisonkarte – eingestellt: Gäste des „Atrium Restaurants“ dürfen sich unter anderem auf fantasiereiche Kompositionen wie eine orientalisch-fruchtige Kürbissuppe mit gebratenem Garnelentartar, einen Feldsalat mit Speckknödelchips und Apfel-Crème-Fraîche, einen Turm von Rinderrücken auf Muskatschaum, ein pochiertes Seeteufelfilet mit Vanille und Gin oder ein Forellenfilet mit geräuchertem Wacholdersalz auf Gemüsesalat freuen. „Kai Liebert ist für seine kulinarisch-kreativen Ideen bekannt“, so Gabriele Christ, Eigentümerin und Geschäftsführerin des Best Western Premier Hotel Villa Stokkum. Die Gerichte auf der „360 Grad“-Saisonkarte kosten zwischen sieben und 22,50 Euro und können freitags ab 19.00 Uhr auch als kulinarischer Streifzug in sieben kleinen Gängen (21 Euro) bestellt werden.

Das „Atrium-Restaurant“ hat für À la carte-Gäste täglich außer sonntags von 18.30 bis 23.00 Uhr geöffnet. Der sonntägliche Brunch findet von 11.00 bis 14.30 Uhr statt. Tischreservierungen werden telefonisch unter 0 61 81-6 64-0 entgegengenommen.